Estudo da rotulagem geral e nutricional de gelados comestíveis comercializados na região metropolitana do estado do rio de janeiro quanto à presença de ácidos graxos trans e potenciais substitutos em suas formulações

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
21-Ago-2024
21-Ago-2024
Tipo: 
Palavras-chave: 












Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF