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Avaliação da atividade antioxidante da maca peruana (Lepidium meyenni Walp) em óleo de soja por métodos quimiométricos
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| Título: | Avaliação da atividade antioxidante da maca peruana (Lepidium meyenni Walp) em óleo de soja por métodos quimiométricos |
| Autor(es) Principais: | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 2-Dez-2015 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Tubérculo (Botânica) Crucífera Análise de componentes principais Óleos vegetais Antioxidantes Tubers Cruciferae Principal components analysis Vegetable oils Antioxidants |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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