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Aplicação de revestimento comestível a base de quitosana em brócolis minimamente processado
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| Título: | Aplicação de revestimento comestível a base de quitosana em brócolis minimamente processado |
| Autor(es) Principais: | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 24-Jun-2015 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Brócolo Biopolímeros Vitamina C Broccoli Biopolymers Vitamin C |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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