Análise dos níveis de exposição de churrasqueiros ao calor em churrascarias

Silva, Luana Feres Rodrigues

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Análise dos níveis de exposição de churrasqueiros ao calor em churrascarias

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
???dc.contributor.advisor???: dc.contributor.advisor	Hara, Massayuki Mário	-
Autor(es): dc.contributor.author	Silva, Luana Feres Rodrigues	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2015-04-17T17:48:43Z	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2017-03-17T14:42:15Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2015-04-17T17:48:43Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2017-03-17T14:42:15Z	-
Fonte completa do material: dc.identifier	http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3485	-
???dc.identifier.citation???: dc.identifier.citation	SILVA, Luana Feres Rodrigues. Análise dos níveis de exposição de churrasqueiros ao calor em churrascarias. 2014. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2014.	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://www.educapes.capes.gov.br/handlecapes/171646	-
Resumo: dc.description.abstract	Steak Houses have a considerable and growing movement, especially on weekends, since these, as well as representing one of the typical and favorite menus by Brazilians, also became places for family gatherings. Thus, the present study aimed to evaluate the levels of temperature to which grillers are exposed. The Steak Houses are in the midsize city of Camboriu, Santa Catarina. Measurements were made at four different steakhouses. After the measurements, we compared the temperatures obtained with NR-15 standard, which defines the unhealthy activities and operations. The results showed that four of the studied Steak Houses, 3 showed that barbecue mans were in unhealthy environment. Thus, appropriate recommendations were adopted, improving worker health.	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Controle de temperatura	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Ergonomia	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Segurança do trabalho	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Temperature control	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Human engineering	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Industrial safety	pt_BR
Título: dc.title	Análise dos níveis de exposição de churrasqueiros ao calor em churrascarias	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	outro	pt_BR
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