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Avaliação do potencial antioxidante de extrato de alecrim na preservação de filés de tilápia do nilo defumados
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| Título: | Avaliação do potencial antioxidante de extrato de alecrim na preservação de filés de tilápia do nilo defumados |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 25-Jun-2014 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Tilápia (Peixe) - Conservação Peixe defumado Tilápia - Food Conservation Smoked fish |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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