Cinética de produção de ácidos orgânicos na fermentação de soro lácteo com cultura mista de Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 e Lactobacillus paracasei

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15-Mai-2020
15-Mai-2020
Abr-2019
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)