Physicochemical and Functional Properties and In Vitro Digestibility of Green Banana Flour-Based Snacks Enriched With Mango and Passion Fruit Pulps by Extrusion Cooking

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Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
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Data: 
29-Abr-2025
31-Dez-2024
Tipo: 
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp