Fermentação de farinha de soja com Aspergillus oryzae ou Monascus purpureus para produção de enzimas com atividade de B-glicosidase e bioconversão de isoflavonas em agliconas

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
1-Mai-2024
1-Mai-2024
15-Mai-2025
15-Mai-2025
Tipo: 
Palavras-chave: 









Aparece nas coleções:Repositório Institucional da UEL - RIUEL