Desenvolvimento de sistemas autoemulsificantes sólidos contendo óleo de linhaça e avaliação da sua atividade antioxidante

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorMourão , Samanta Cardozo-
Autor(es): dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/9349690697595577-
Autor(es): dc.contributorCastelo-Branco , Vanessa Naciuk-
Autor(es): dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/9013465956788353-
Autor(es): dc.contributorCarmo , Flavia almada do-
Autor(es): dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/4970404116008239-
Autor(es): dc.contributorSilva , Kattya Gyselle de Holanda e-
Autor(es): dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/1504062128168961-
Autor(es): dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/9403928450227838-
Autor(es): dc.creatorBorges, Camila Melo-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-01-03T11:36:59Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-01-03T11:36:59Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-10-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-10-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/34998-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/919008-
Descrição: dc.descriptionOs sistemas autoemulsionantes (SEDDS – do inglês: Self-emulsifying drug delivery systems) são misturas líquidas, anidras, formadas por lipídeos, surfactantes, fármaco e/ou cossurfactantes. Promovem a emulsificação espontânea do sistema utilizando a motilidade do trato gastrointestinal. Os sistemas autoemulsionantes sólidos (SSEDDS – do inglês: Solid self-emulsifying drug delivery system) são preparações caracterizadas pela adição de um sólido carreador em um sistema líquido. Seu atrativo é o incremento da solubilidade e biodisponibilidade advindas dos SEDDS com a facilidade de adesão ao tratamento e estabilidade das formas sólidas. Também são consideradas mais estáveis frente às formas líquidas. Apesar de serem usados comumente para incorporação de substâncias ativas hidrofóbicas, estes sistemas possuem potencial para inibição da degradação dos óleos e seus compostos bioativos. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e a avaliação antioxidante de sistemas autoemulsionantes sólidos contendo óleo de linhaça. O óleo de linhaça é rico em ácidos graxos insaturados e compostos bioativos, especialmente tocoferóis e carotenoides, que são sensíveis a processos que envolvem luz, umidade, oxigênio e calor. Foram desenvolvidas nanoemulsões, sistemas líquidos autoemulsionantes (SEDDS) e sistemas sólidos autoemulsionantes (SSEDDS). Testou-se quatro sólidos carreadores: Neusilin®, Fujicalin®, mistura de Neusilin®: Fujicalin® (1:1), Dióxido de Silício (Aerosil® 200) e celulose microcristalina. Os produtos sólidos foram analisados quanto ao fluxo de pós, por meio do Índice de Carr (IC%) e Razão de Hausner (RH). A celulose não apresentou boa capacidade de adsorção e os demais carreadores não apresentaram diferenças em relação aos valores de IC% e RH. As formulações líquidas e os sólidos redispersos em água foram avaliadas quanto ao aspecto visual, separação de fases, tamanho de gotícula e Índice de Polidispersão. Os sistemas líquidos reconstituídos em água apresentaram tamanho de gotícula entre 171 a 244 nm com índice de polidispersividade menor que 0,3. Após a redispersão dos SSEDDS, as nanoemulsões formadas sem múltiplas populações apresentaram tamanho entre 206 a 301 nm. O óleo e as formulações autoemulsionantes líquidas e sólidas tiveram sua estabilidade avaliada em temperatura ambiente em tempos pré-definidos de 0, 15 e 30 dias. A atividade antioxidante foi executada pela técnica de atividade antioxidante equivalente ao Trolox. A atividade antioxidante do óleo de linhaça puro apresentou estabilidade, com valores reduzidos nos sistemas líquidos e sólidos. Em alguns sistemas sólidos, não foi possível determinar a atividade antioxidante devido à dificuldade de extração do óleo. É necessário dar continuidade no estudo das formulações, para que os parâmetros relacionados ao diâmetro médio de gotícula, Índice de Polidispersão, Potencial Zeta e capacidade antioxidante sejam adequadamente avaliados.-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior-
Descrição: dc.descriptionPrograma de Fomento à Pesquisa-
Descrição: dc.descriptionSelf-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) are liquid anhydrous mixtures formed by lipids, surfactants, drugs and/or co-solvents and cosurfactants. They promote the spontaneous emulsification of the system using the motility of the gastrointestinal tract. Solid self-emulsifying drug delivery systems (SSEDDS) are preparations characterized by the addition of a solid carrier to a liquid system. Their main advantage over other systems is in combining the increase in solubility and bioavailability from SEDDS with the ease of adherence to treatment and stability of solid forms. They are also considered stable when compared to liquid forms. Although commonly used for the incorporation of hydrophobic active substances, these systems have the potential to inhibit the degradation of oils and their bioactive compounds. The aim of this study was the development and antioxidant evaluation of solid self-emulsifying systems containing flaxseed oil. Flaxseed oil contain unsaturated fatty acids and bioactive compounds, especially tocopherols and carotenoids, which are sensitive to processes involving light, moisture, oxygen, and heat. Nanoemulsions, liquid self-emulsifying systems (SEDDS), and solid self-emulsifying systems (SSEDDS) were developed. Four solid carriers were tested: Neusilin®, Fujicalin®, a mixture of Neusilin®: Fujicalin® (1:1), Aerosil® 200 and microcrystalline cellulose. The SSEDDS were analyzed for flow properties using the Carr Index (CI%) and Hausner Ratio (HR). Cellulose did not show good adsorption capacity and the other carriers did not show differences in CI% and HR values. The liquid formulations and redispersed SSEDDS were evaluated for visual appearance, phase separation, droplet size, and polydispersity index. The SEDDS had droplet sizes between 171 to 244 nm with a polydispersity index lower than 0,3. After redispersing SSEDDS, the formed nanoemulsions without multiple populations had sizes between 206 to 301 nm. The flaxseed oil, SEDDS and SSEDDS formulations were evaluated for stability at room temperature at pre-defined times of 0, 15, and 30 days. Antioxidant activity was determined by the Trolox technique. The antioxidant activity of pure flaxseed oil was stable, with reduced values in liquid and solid systems. In some SEDDS, it was not possible to determine antioxidant activity due to difficulty in extracting the oil. Further study of the formulations is necessary to adequately evaluate parameters related to droplet size, polydispersity index, zeta potential, and antioxidant capacity.-
Descrição: dc.description61 f.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectSistemas autoemulsionantes-
Palavras-chave: dc.subjectÓleos bioativos-
Palavras-chave: dc.subjectÓleo de linhaça-
Palavras-chave: dc.subjectNeusilin US2-
Palavras-chave: dc.subjectFujicalin-
Palavras-chave: dc.subjectSSEDDS-
Palavras-chave: dc.subjectAtividade Antioxidante-
Palavras-chave: dc.subjectSistema autoemulsionante-
Palavras-chave: dc.subjectÓleo de linhaça-
Palavras-chave: dc.subjectAtividade Antioxidante-
Palavras-chave: dc.subjectForma farmacêutica-
Palavras-chave: dc.subjectProdução intelectual-
Palavras-chave: dc.subjectSelf-emulsifying systems-
Palavras-chave: dc.subjectBioactive Oils-
Palavras-chave: dc.subjectLinseed oil-
Palavras-chave: dc.subjectNeusilin US2-
Palavras-chave: dc.subjectFujicalin-
Palavras-chave: dc.subjectSSEDDS-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidant activity-
Título: dc.titleDesenvolvimento de sistemas autoemulsificantes sólidos contendo óleo de linhaça e avaliação da sua atividade antioxidante-
Tipo de arquivo: dc.typeDissertação-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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