Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Denunciar conteúdo impróprio
Atenção: Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada.
Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional
Produção e qualidade do mel no Distrito Federal : percepção de produtores e consumidores
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/898582
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Soares, João Paulo Guimarães | - |
| Autor(es): dc.contributor | Junqueira, Ana Maria Resende | - |
| Autor(es): dc.creator | Rosa, Andréia Alves | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-10-23T16:03:04Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-10-23T16:03:04Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-10-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-10-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-10-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-03-14 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.unb.br/handle/10482/50529 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/898582 | - |
| Descrição: dc.description | Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2024. | - |
| Descrição: dc.description | A apicultura emerge como uma atividade lucrativa para pequenos, médios e grandes produtores no Brasil, especialmente no bioma Cerrado, reconhecido por sua riqueza em espécies apícolas. Além de impactos positivos nos aspectos social e econômico, a produção de mel contribui para a preservação dos ecossistemas. Com um aumento significativo na produção em 2021, tanto em quantidade (6,4%) quanto em valor financeiro (34,8%), impulsionado pela crescente demanda por alimentos saudáveis, destaca-se a importância da apicultura na agricultura familiar, gerando emprego, renda e melhorando a qualidade de vida no meio rural. Contudo, a transição para a produção orgânica de mel apresenta desafios, incluindo mudanças nas práticas e processos que impactam social, econômica e ambientalmente os agricultores. Nesse contexto, o presente estudo realizado no Distrito Federal visa identificar o perfil socioeconômico de produtores e consumidores de mel, compreendendo suas preferências e desafios na cadeia produtiva. A falta de dados estatísticos sobre a produção de mel orgânico no Brasil destaca a necessidade de mais pesquisa nessa área. A metodologia adota abordagem quantitativa, com a aplicação de questionários, na modalidade presencial, junto a uma amostra de 83 apicultores e 583 consumidores. Os dados obtidos revelaram que a maioria dos produtores no Distrito Federal são agricultores familiares dedicados à apicultura, que enfrentam desafios como a falta de incentivos públicos e capacitação técnica. Aliado a isso, a migração de apicultores para associações em estados vizinhos destaca a busca por melhores condições de suporte. No que diz respeito aos consumidores, a busca por alimentos seguros e de qualidade impulsiona a demanda por produtos apícolas, com 91% dos participantes consumindo mel regularmente. Adicionalmente, os resultados evidenciaram a escolha do produto, como procedência, aspecto visual e preço, com preferência por méis acondicionados em potes de vidro. A falta de conhecimento sobre a produção orgânica é evidente entre os consumidores, destacando a necessidade de informação e conscientização. Em síntese, a pesquisa destaca a importância da apicultura para a economia brasileira, especialmente na agricultura familiar, e ressalta a necessidade de mais estudos sobre a produção orgânica. Por fim, a compreensão das preferências e desafios dos consumidores e produtores é fundamental para aprimorar a legislação e o comércio nesse setor específico, contribuindo para o avanço do conhecimento e a oferta de produtos apícolas nos mercados nacional e internacional. | - |
| Descrição: dc.description | Beekeeping emerges as a profitable activity for small, medium, and large producers in Brazil, especially in the Cerrado biome, recognized for its richness in bee species. In addition to positive impacts on social and economic aspects, honey production contributes to ecosystem preservation. With a significant increase in production in 2021, both in quantity (6.4%) and in financial value (34.8%), driven by the growing demand for healthy foods, the importance of beekeeping in family agriculture is highlighted, generating employment, income, and improving the quality of life in rural areas. However, the transition to organic honey production presents challenges, including changes in practices and processes that impact farmers socially, economically, and environmentally. In this context, this research conducted in the Federal District aims to identify the socioeconomic profile of honey producers and consumers, understanding their preferences and challenges in the production chain. The lack of statistical data on organic honey production in Brazil underscores the need for further research in this area. The methodology adopted a quantitative approach using semi-structured surveys with 83 beekeepers and 583 consumers. The research revealed that the majority of producers in the Federal District are family farmers dedicated to beekeeping, facing challenges such as lack of public incentives and technical training. The migration of beekeepers to associations in neighboring states highlights the search for better support conditions. Regarding consumers, the search for safe and quality food drives the demand for bee products, with 91% of respondents consuming honey regularly. The results showed product choice based on factors such as origin, visual aspect, and price, with a preference for honey packaged in glass jars. The lack of knowledge about organic production is evident among consumers, highlighting the need for information and awareness. In summary, the research highlighted the importance of beekeeping for the Brazilian economy, especially in family agriculture, and emphasizes the need for more studies on organic production. Furthermore, understanding the preferences and challenges of consumers and producers is essential to improve legislation and commerce in this specific sector, contributing to the advancement of knowledge and the supply of bee products in national and international markets. | - |
| Descrição: dc.description | Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV) | - |
| Descrição: dc.description | Programa de Pós-Graduação em Agronegócios | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Acesso Aberto | - |
| Direitos: dc.rights | A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Apicultura | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Agricultura familiar - Distrito Federal | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Agricultura orgânica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mel de abelha | - |
| Título: dc.title | Produção e qualidade do mel no Distrito Federal : percepção de produtores e consumidores | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional – UNB | |
Não existem arquivos associados a este item.
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma:
- O Termo de Uso pode ser modificado pela CAPES a qualquer tempo, sem necessidade de notificação prévia, sendo que tais modificações serão válidas a partir da data de sua veiculação neste portal;
- Para aprovação de cadastro do usuário ao sistema, a CAPES pode requisitar o fornecimento de informações, haja vista a política de segurança adotada, objetivando resguardar a segurança dos usuários nesse ambiente virtual;
- O usuário aceita e declara compreender que, em razão do peculiar ambiente da Internet, a CAPES não poderá garantir que o acesso ao site seja livre de erros ou problemas decorrentes de casos fortuitos, internos ou externos, casos de força maior ou ainda de outros casos não inteiramente sujeitos a controle direto dos administradores do site e, portanto o usuário se obriga a isentar a CAPES de quaisquer reclamações ou indenizações. A CAPES também não se responsabiliza por interrupções, interceptações, invasões, disseminação de vírus ou outros atos ilícitos, típicos e atípicos de ambiente virtual, e de web, dos quais a CAPES não tenha tido intenção deliberada de participar ou praticar;
- O usuário aceita e declara compreender que qualquer texto, marca, áudio, imagem, ou conteúdo veiculados no site são protegidos por direitos de propriedade intelectual o qual deve ser respeitado de acordo com a licença concedida pelo respectivo detentor dos referidos direitos, sob pena de apuração das responsabilidades cabíveis;
-
Desta forma a CAPES se exime de toda e qualquer responsabilidade por eventuais perdas, danos e prejuízos de qualquer natureza decorrentes:
- Do descumprimento da lei, da moral e dos bons costumes, como consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da infração aos direitos de propriedade intelectual e industrial, segredos empresariais, compromissos contratuais de qualquer tipo, direitos à honra, à intimidade pessoal e familiar, à imagem das pessoas, direitos de propriedade e de toda e qualquer natureza pertencentes a um terceiro por consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da falta de veracidade, precisão, exatidão, pertinência e/ou atualidade dos conteúdos;
- Da inadequação para qual seja o propósito, ou da frustração, das expectativas geradas pelos conteúdos;
- Exceto quando mencionado explicitamente, ou quando se tratar de citação de material alheio ou ilustração, nos limites estabelecidos pela Lei 9.610/98, todo o Conteúdo textual original do Portal eduCAPES está disponível livremente para leitura, entre outros direitos, conforme definido na licença Creative Commons;
- A CAPES não se responsabiliza pelos comentários, opiniões, informações, depoimentos, mensagens, vídeos, textos, imagens, áudios ou qualquer outro tipo de conteúdo que sejam, postados, publicados e disponibilizados através do Portal eduCAPES pelos usuários, sendo a responsabilidade civil e criminal atribuída única e exclusivamente ao autor dos comentários, opiniões, informações, ou mensagens. Todo o conteúdo publicado por usuários são de responsabilidade exclusiva dos mesmos e de caráter completamente independente, sendo que todo e qualquer tipo de opinião, ideal e/ou posição expressados não refletem necessariamente o ponto de vista e a posição do Portal eduCAPES e/ou da CAPES. A CAPES se reserva o direito de armazenar as informações destes autores e/ou Usuários, a fim de viabilizar sua identificação;
- O usuário aceita e declara compreender que a CAPES poderá disponibilizar no Portal eduCAPES, links de acesso para outros sites e endereços virtuais administrados, controlados ou operados por terceiros. Qualquer site conectado a partir do eduCAPES não está sob o controle da CAPES;
- A CAPES não assume nenhuma responsabilidade ou obrigação por qualquer informação, comunicação ou material encontrado em tais sites, ou em qualquer site conectado a tais sites. A CAPES não assume qualquer responsabilidade pelos serviços ou funcionalidades ali dispostos, sendo a decisão de utilização e a forma de relacionamento com os mesmos de exclusiva responsabilidade do usuário, que inclusive isenta a CAPES de fiscalizar o conteúdo ou zelar pela integridade de tais sites ou endereços virtuais.
- O usuário aceita e declara compreender que o acesso a determinadas áreas do site será restrito. Para acessá-las, o usuário deverá fazer o login e cadastrar uma senha de acesso. A senha é individual, sigilosa e intransferível, sendo o usuário o único responsável pela guarda da mesma. O usuário assume toda e qualquer responsabilidade pelo mau uso ou pela utilização da senha por terceiros;
- A CAPES reserva o direito de excluir o cadastro, de excluir o material submetido ou proibir o acesso do usuário ao portal eduCAPES no caso de qualquer abuso ou indício de prática ilícita no uso do site ou de qualquer uso não autorizado ou proibido pelo usuário, nos termos da legislação brasileira;
- As condições estabelecidas no Termo de Aceite e Uso do Site são regidas pela lei brasileira. Sob nenhuma circunstância o usuário deverá violar qualquer lei usando o portal eduCAPES para propósitos que incluam, mas não limitados a isso, difamação ou perturbação de outros, violação de direitos de propriedade intelectual ou de terceiros, envio de material obsceno ou ofensivo, vírus, arquivos corrompidos, ou outros programas que poderiam danificar ou alterar este site ou os computadores de empresa ou de terceiros;
- A CAPES reserva o direito de retirar qualquer conteúdo que infrinja a lei, a moral e os bons costumes nos termos da legislação vigente e também na hipótese de o conteúdo não se coadunar com as finalidades educativas do Portal. A CAPES garante o direito de defesa e contraditório dos usuários. O usuário reconhece que o material enviado por terceiros, que não a CAPES, não é endossado pela mesma.
Concordo e desejo baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo