Cozinha e o audiovisual: Um laboratório-cozinha de experimentos audiovisuais palatáveis

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorPereira, José Valter-
Autor(es): dc.contributorMartins, India Mara-
Autor(es): dc.contributorAguiar, Leidiane de-
Autor(es): dc.creatorFarias, Ananda Neves Souza-
Data de aceite: dc.date.accessioned2024-07-11T18:39:45Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2024-07-11T18:39:45Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2024-01-22-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://app.uff.br/riuff/handle/1/32026-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/774960-
Descrição: dc.descriptionEsta monografia tem o intuito de mergulhar na vida e na formação como obra de arte a partir das conexões entre alimentação, educação, formação e linguagem audiovisual através de uma narrativa autobiográfica. Uma formação que começa pelas memórias da comida de vó, passando pelas implicações políticas, estéticas do ato de alimentar-se, principalmente considerando o contexto socioeconômico brasileiro, refletindo ainda sobre as questões de gênero e os modelos de consumo de uma sociedade capitalista. Finalmente, procura compreender o papel do audiovisual nos processos educativos colocados numa rede social na internet. Este propõe uma reflexão política acerca de um novo modelo de sociedade e de construção de mundo e relações. Valoriza o audiovisual como arte e ferramenta comunicacional e educativa através das redes digitais. A partir de uma escrita autobiográfica, convoquei autores como Amon e Menasche (2008), DaMatta (1986), Woortmann (2007), Canesqui e Garcia (2005) para me ajudar a pensar a comida como dimensão comunicativa e sua capacidade de contar histórias, ela como linguagem, a maneira como o jeito de comer pode definir quem ingere as comidas, as cozinhas como referenciais identitários em uma sociedade junto com aportes de muitos outros encontros que tive.-
Descrição: dc.descriptionThis current paper intends to reflect on life existence as a work of art and its connection between food, education, training, and audiovisual language through an autobiographical narrative analysis. This narrative starts with my own memories related to my grandma's food and goes through the political and aesthetical implications of the act of eating, considering Brazilian’s socioeconomical context, gender, and capitalism consumerism behaviors. I will also discuss the role of audiovisual in educational processes placed inward internet’s social networks, proposing a political reflection on a new model of society and the construction of the world and relationships, that values the audiovisual as an art and an educational tool inside digital network. Based on autobiographical writing, I will reference authors such as Amon and Menasche (2008), DaMatta (1986), Woortmann (2007), Canesqui and Garcia (2005) to help me think about food’s communicative dimension and its ability to tell stories as language, the way that we eat can define our social or gender status, the way of eating can define who eats the food, kitchens as identity references in a society along with contributions from many other encounters I had.-
Descrição: dc.description32 p.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectcomida-
Palavras-chave: dc.subjectaudiovisual-
Palavras-chave: dc.subjectalimentação-
Palavras-chave: dc.subjectveganismo-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentação-
Palavras-chave: dc.subjectVeganismo-
Palavras-chave: dc.subjectMultimeio-
Palavras-chave: dc.subjectCozinha-
Palavras-chave: dc.subjectfood-
Palavras-chave: dc.subjectaudiovisual-
Palavras-chave: dc.subjectnutrition-
Palavras-chave: dc.subjectveganism-
Título: dc.titleCozinha e o audiovisual: Um laboratório-cozinha de experimentos audiovisuais palatáveis-
Tipo de arquivo: dc.typeTrabalho de conclusão de curso-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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