Definição de políticas e parâmetros para gestão de estoques utilizando simulação computacional: estudo de caso em uma empresa de alimentos e bebidas

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorPessoa, Artur Alves-
Autor(es): dc.contributorRoboredo, Marcos Costa-
Autor(es): dc.contributorRego, Ricardo Bordeaux-
Autor(es): dc.creatorChalréo, Fernando Caio Neves-
Data de aceite: dc.date.accessioned2024-07-11T18:26:05Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2024-07-11T18:26:05Z-
Data de envio: dc.date.issued2017-04-13-
Data de envio: dc.date.issued2017-04-13-
Data de envio: dc.date.issued2017-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/3341-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/770500-
Descrição: dc.descriptionO estudo apresentado procurou definir as políticas e parâmetros para a gestão de estoques de uma empresa de alimentos e bebidas brasileira. Foi escolhido um modelo de pedido com reposição com frequência mensal e nível de estoque fixo para diferentes produtos acabados da empresa. Foi feito também um dimensionamento do estoque de segurança a partir da série de erros de previsão de cada produto analisado. Posteriormente, foram realizadas diversas simulações, com o intuito de comparar os custos de estoque da política sugerida com os mesmos custos que a empresa teve em 2015, ao mesmo tempo em que se desejava alcançar um nível de serviço mínimo estipulado. As simulações mostraram resultados positivos, com redução no valor total em estoque de até 19% em relação ao resultado realizado e cumprimento das exigências de nível de serviço-
Descrição: dc.descriptionThe study presented sought to define the policies and parameters for inventory management of a Brazilian food and beverages company. A model with monthly replenishment frequency and fixed inventory level for different finished products of the company has been chosen. A safety stock sizing was also made from the historical data of forecast errors of each analyzed product. Later, several simulations were performed to compare the inventory costs of the proposed policy against the costs that the company had in 2015, while it wished to achieve a minimum service level stipulated. The simulations showed positive results, with a reduction in the total stock value up to 19% in comparison with the previous results and compliance with the service level requirements-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectGestão de estoques-
Palavras-chave: dc.subjectModelos de pedido-
Palavras-chave: dc.subjectEstoque de segurança-
Palavras-chave: dc.subjectSimulação-
Palavras-chave: dc.subjectGestão de estoque-
Palavras-chave: dc.subjectSimulação por computador-
Palavras-chave: dc.subjectInventory management-
Palavras-chave: dc.subjectOrder application models-
Palavras-chave: dc.subjectSafety stock-
Palavras-chave: dc.subjectSimulation-
Título: dc.titleDefinição de políticas e parâmetros para gestão de estoques utilizando simulação computacional: estudo de caso em uma empresa de alimentos e bebidas-
Tipo de arquivo: dc.typeTrabalho de conclusão de curso-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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