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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Thielmann, Ricardo | - |
| Autor(es): dc.contributor | Rodrigues, Luiz Carlos | - |
| Autor(es): dc.contributor | Oliveira, Lana | - |
| Autor(es): dc.creator | Monteiro Filho, Carlos Peres | - |
| Autor(es): dc.creator | Garrett, Thais Pinto | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-07-11T18:00:29Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-07-11T18:00:29Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018-09-20 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018-09-20 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://app.uff.br/riuff/handle/1/7599 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/761754 | - |
| Descrição: dc.description | A empresa Cervejaria Das Gerais, um micro empreendimento, pretende, por meio deste plano de negócios, expandir de acordo com a demanda do mercado e amadurecimento do negócio. É uma empresa inicialmente formada por três sócios, sendo dois deles detentores do conhecimento técnico e administrativo da empresa e o terceiro com o papel de sócio investidor. O intuito deste trabalho é contribuir para o crescimento da cervejaria Das Gerais, pois o sócio idealizador do projeto possui uma pequena estação de produção de cerveja caseira e deseja ampliar esta produção com a abertura da microcervejaria. Para isto, será necessário investir em novas instalações e equipamentos de maior volume e tecnologias, que aumentarão o rendimento dos insumos, reduzindo assim os custos diretos de produção e desperdícios, obtendo ganhos de lucratividade. Além disto, uma microcervejaria operando dentro do sistema legal oficializará a entrada da marca no mercado brasileiro de cervejas artesanais. A cervejaria também contará, no futuro, com um Brewpub (um bar) ao lado da fábrica, permitindo a visibilidade de todo o processo de produção da cerveja, para oferecer aos seus clientes a melhor experiência em degustação de cerveja. O nome, Das Gerais, busca aproximar o produto das origens do estado de Minas Gerais, que é famoso em todo território nacional por suas iguarias da culinária artesanal. Ao vincular o nome da empresa, bem como o da marca, ao estado de Minas Gerais, e a história da cidade onde a cerveja é produzida, faz-se um apelo ao orgulho dos habitantes da cidade pelas delicias produzidas em suas terras para atrair a população ao consumo do produto, explorando assim o potencial consumidor da região. As cervejas Jybá recebem este nome em homenagem à história da cidade onde é produzida: Itajubá – MG. O primeiro nome da cidade foi Itajyba, que em Tupi Guarani significa “Rio das pedras que do alto cai”. Jybá é uma cerveja puro malte, que respeita a lei de pureza alemã de 1.516 | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Open Access | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | - |
| Direitos: dc.rights | CC-BY-SA | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Produção de cerveja | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Empreendedorismo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Plano de negócios | - |
| Título: dc.title | Plano de negócios: microcervejaria das Gerais | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho de conclusão de curso | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF | |
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