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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Yokoo, Edna Massae | - |
Autor(es): dc.contributor | Ferreira, Daniele Mendonça | - |
Autor(es): dc.contributor | Pereira, Rosângela Alves | - |
Autor(es): dc.contributor | Rosa, Maria Luiza Garcia | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/3130197710165363 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/9507689784405488 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/8552358503431338 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6222513276436258 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6162308583288053 | - |
Autor(es): dc.creator | Oliveira, Omara Machado Araujo de | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-07-11T17:57:08Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-07-11T17:57:08Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2019-04-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2019-04-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2010 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://app.uff.br/riuff/handle/1/9263 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/760743 | - |
Descrição: dc.description | Objetivo: Analisar as variações da ingestão alimentar de acordo com as características do consumo de bebida alcoólica de adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói, RJ – Estudo CAMELIA, considerando a sua associação com variáveis independentes´(sociodemográficas e de estilo de vida). Métodos: Foi realizado um estudo de caráter observacional de corte transversal, com uma amostra de 851 adultos de ambos os sexos. Para a coleta de dados sobre o consumo alimentar utilizou-se um questionário de freqüência alimentar semi-quantitativo validado. O consumo de álcool foi classificado como bebedor de risco, quando a ingestão ultrapassa 15 unidades de álcool por semana para mulheres e 22 unidades de álcool por semana para homens. Foram também coletadas informações sobre as variáveis sócio-demográficas, estado nutricional e morbidade. A análise estatística foi feita através dos testes de Qui-quadrado, teste T, teste de Kolgomorov-Smirnov, teste de Mann- Whitney, e de regressão linear multivariada utilizando o modelo de Equações de Estimação Generalizadas com valor de p<0,05. Resultados: Foram analisados 390 adultos do sexo masculino (45,9%) e 461 do sexo feminino (54,1%). A ingestão energética percentual proveniente das bebidas alcoólicas foi de 5,23% entre o sexo masculino e 3,65% entre sexo feminino. Os indivíduos classificados como bebedores de risco referiram um consumo maior de alimentos do grupo de carnes (vermelhas, peixes, aves, processadas e conservadas em sal) e ovos e menor consumo de alimentos do grupo de leite e derivados; cereais, pães, tubérculos, raízes e massa; e açúcares e doces. O aumento da ingestão de energia está positivamente associado com o consumo de álcool e as co-variáveis sexo, idade, renda familiar, freqüência de adição de sal, relação cintura-quadril. Conclusão: Os resultados apresentados sugerem que a ingestão energética fornecida pelo álcool pode alterar o valor energético total diário do consumidor, sendo importante a verificação da relação entre ingestão alimentar e consumo 12 alcoólico, pois os resultados poderão servir como base para o desenvolvimento de programas que visem a promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis | - |
Descrição: dc.description | 136 f. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Niterói | - |
Direitos: dc.rights | Open Access | - |
Direitos: dc.rights | CC-BY-SA | - |
Palavras-chave: dc.subject | Ingestão alimentar | - |
Palavras-chave: dc.subject | Consumo alcoólico | - |
Palavras-chave: dc.subject | Doenças crônicas não transmissíveis | - |
Palavras-chave: dc.subject | Ingestão alimentar | - |
Palavras-chave: dc.subject | Consumo de bebida alcoólica | - |
Palavras-chave: dc.subject | Doença crônica | - |
Palavras-chave: dc.subject | Médico de família | - |
Palavras-chave: dc.subject | Alcoolismo | - |
Palavras-chave: dc.subject | Prevenção de doença | - |
Título: dc.title | Ingestão alimentar e consumo alcoólico de adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói - RJ: estudo Camélia | - |
Tipo de arquivo: dc.type | Dissertação | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF |
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