A vitória da feijoada

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Autor(es): dc.creatorEl-Kareh, Almir Chaiban-
Data de aceite: dc.date.accessioned2024-07-11T17:44:28Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2024-07-11T17:44:28Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-12-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-12-
Data de envio: dc.date.issued2012-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://app.uff.br/riuff/handle/1/29342-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/756545-
Descrição: dc.descriptionPor meio de um relato vivo e ilustrações de época extraídos da narrativa de viajantes estrangeiros que por aqui passaram, ou mesmo aqui residiram por muitos anos, "A vitória da feijoada" vem mostrar o cotidiano da alimentação no Rio de Janeiro no século XIX. O leitor descobrirá, com prazer, o que e como os cariocas pobres, remediados e ricos comiam, em casa e na rua. E, certamente, se surpreenderá com gostos, costumes e maneiras à mesa, tão antigos e, no entanto, tão atuais. Também poderá acompanhar o processo pelo qual a feijoada se transformou de comida de pobre em comida diária e obrigatória dos ricos, tornando-se um dos traços culturais identitários mais fortes deste imenso país, onde todo brasileiro falava português e comia feijoada. Assim, antes do samba e do carnaval, veio a "feijoada nacional"-
Formato: dc.formatapplication/epub+zip-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherEdUFF-
Publicador: dc.publisherNiterói, RJ-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectCostumes sociais-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentação -- aspecto histórico-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentação -- aspecto social-
Palavras-chave: dc.subjectHábitos alimentares - Rio de Janeiro (RJ) - História - Séc. XIX-
Palavras-chave: dc.subjectFeijoada-
Título: dc.titleA vitória da feijoada-
Tipo de arquivo: dc.typeEbook-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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