Gestão de custos em empresas do setor hoteleiro da região Sul Fluminense

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorFreitas, Arlindo de Oliveira-
Autor(es): dc.contributorPereira, Rodrigo Carlos Marques-
Autor(es): dc.contributorPinto, Marcos Roberto-
Autor(es): dc.creatorCarvalho, Tiago Nunes-
Data de aceite: dc.date.accessioned2024-07-11T17:34:37Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2024-07-11T17:34:37Z-
Data de envio: dc.date.issued2017-08-21-
Data de envio: dc.date.issued2017-08-21-
Data de envio: dc.date.issued2017-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/4219-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/753108-
Descrição: dc.descriptionEste artigo tem como objetivo identificar se as práticas de gestão de custos em empresas hoteleiras da região Sul Fluminense estão baseadas nas teorias da Gestão Estratégica de Custos, e se a aplicação de suas ferramentas estão sendo praticadas corretamente. A Gestão Estratégica de Custos é um fator fundamental na sobrevivência das empresas no atual cenário mundial. Mais ainda em se tratando de um setor de prestação de serviços que cresce progressivamente como o setor de hotelaria. Buscou-se então, prioritariamente, conhecer e definir conceitualmente os sistemas de gestão de custos mais utilizados, e a composição dos custos em hotelaria, e o modelo essencial de gestão de empresas do ramo. A seguir, analisando-se os dados obtidos frente à pesquisa de campo, obtiveram-se os resultados práticos da aplicação da gestão de custos, e pôde-se compará-los com a teoria das publicações literárias. Observou-se com isto, que os gestores das organizações pesquisadas demonstram uma grande preocupação com a gestão dos custos, mas uma carência de aprofundamento na teoria do assunto compromete sua aplicação eficaz. A gestão de custos é um importante suporte para a gestão estratégica, de forma que estudos mais abrangentes sobre sua utilização em toda a rede estrutural de turismo se fazem necessários com vista a fortalecer esse setor da economia que demonstra grandes perspectivas de crescimento no Brasil-
Descrição: dc.descriptionThis article aims to identify the practices cost management in the hotel industry in the South Fluminense are based on theories of Strategic Cost Managernent, and the application of its tools are being applied correctly. The Strategic cost management is a key factor in the survival of businesses in today's world. Moreover in the case of a sector of service that grows progressively as the hospitality industry. The aim was then primarily known and define conceptually managetnent systetns cost tnore used, and the composition of costs in hotels, and essential model managernent companies in the industry. Then, analyzing the data obtained before the fieldwork, we obtained the results of the practical application of cost management, and we could compare them with the theory of literary joumals. There was this, that managers of organizations surveyed have shown great concem over the management of costs, but a lack of insight into the theory of the subject undermines effective enforcement. Cost management is an important support for the strategic management, so that more comprehensive studies on its use throughout the structural network of tourism are needed in order to strengthen this sector of the economy that shows great growth prospects in Brazil-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectGestão de custos-
Palavras-chave: dc.subjectGestão hoteleira-
Palavras-chave: dc.subjectHotelaria-
Palavras-chave: dc.subjectContabilidade de custo-
Palavras-chave: dc.subjectAdministração de hotel-
Palavras-chave: dc.subjectHotelaria-
Palavras-chave: dc.subjectCost management-
Palavras-chave: dc.subjectHotel management-
Palavras-chave: dc.subjectHospitality-
Título: dc.titleGestão de custos em empresas do setor hoteleiro da região Sul Fluminense-
Tipo de arquivo: dc.typeTrabalho de conclusão de curso-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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