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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Boscolo, Odara Horta | - |
Autor(es): dc.contributor | Lobão, Adriana Quintella | - |
Autor(es): dc.contributor | Galvão, Marcelo Neto | - |
Autor(es): dc.contributor | Brandes, Arno Fritz das Neves | - |
Autor(es): dc.creator | Frota, Bárbara Cavalcante | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-07-11T17:30:46Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-07-11T17:30:46Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-01-18 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-01-18 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://app.uff.br/riuff/handle/1/31992 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/751811 | - |
Descrição: dc.description | As Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) são aquelas que possuem uma ou mais partes vegetativas e/ou reprodutivas com utilidade na alimentação humana e capacidade de nutrição. O presente trabalho teve como objetivo elaborar uma chave de identificação de 30 espécies de PANC mais proeminentes encontradas no Estado do Rio de Janeiro. Acredita-se que uma correta classificação permitirá a popularização das PANC e contribuirá para a segurança e soberania alimentar. Dentre as famílias analisadas, as que contaram com mais representantes foram: Asteraceae (4 espécies) e Fabaceae (4 espécies), seguidas de Amaranthaceae (3 espécies) e Lamiaceae (2 espécies). O restante apresentou apenas uma espécie para cada família. Após a triagem destas 30 espécies, foi feita a descrição morfológica de cada uma (incluindo nome popular, nome científico, autor, família da planta, região de endemismo). Em seguida foi feita a construção da chave de identificação botânica e a construção de um glossário com ilustrações para complementar a compreensão e identificação correta das plantas. Este estudo evidencia os potenciais alimentícios das PANC e, em conjunto com o projeto de extensão "Conhecendo outras plantas alimentícias (PANC-UFF)", funcionará como base para a divulgação do conhecimento científico, dentro e fora da academia, e como base para uma aplicativo de identificação destas plantas. | - |
Descrição: dc.description | Unconventional Food Plants (PANC) are those plants that have one or more vegetative or reproductive parts with utility in human food and nutritional capacity. The present work aimed to develop a botanical identification key for 30 most prominent PANC species found in the State of Rio de Janeiro. It is believed that a correct classification will allow the popularization of PANC and also will contribute to food security and sovereignty. Among the families analyzed, those with the most representatives were: Asteraceae (4 species) and Fabaceae (4 species), followed by Amaranthaceae (3 species) and Lamiaceae (2 species). The rest presented only one species for each family. After sorting, a morphological description of each species was made (including popular name, scientific name, author, plant family and region of endemism). Then, were made the construction of the botanical identification key and the construction of a glossary with illustrations to complement the understanding and correct identification of the plants. This study, therefore, highlights the alimentary potential of PANC and, together with the extension project "Conhecendo outras plantas alimentícias (PANC-UFF)", will work as a basis for the dissemination of scientific knowledge, inside and outside the academy, and as a basis for an identification application of these plants. | - |
Descrição: dc.description | 77 f. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Direitos: dc.rights | Open Access | - |
Direitos: dc.rights | CC-BY-SA | - |
Palavras-chave: dc.subject | Plantas alimentícias | - |
Palavras-chave: dc.subject | Segurança e soberania alimentar | - |
Palavras-chave: dc.subject | Taxonomia | - |
Palavras-chave: dc.subject | Classificação botânica | - |
Palavras-chave: dc.subject | Planta alimentícia não convencional (PANC) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Espécie de planta | - |
Palavras-chave: dc.subject | Identificação de flora | - |
Palavras-chave: dc.subject | Rio de Janeiro (Estado) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Food plants | - |
Palavras-chave: dc.subject | Food security and sovereignty | - |
Palavras-chave: dc.subject | Taxonomy | - |
Palavras-chave: dc.subject | Botanical classification | - |
Título: dc.title | Ferramentas de identificação de espécies mais comuns de PANC no Estado do Rio de Janeiro | - |
Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho de conclusão de curso | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF |
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