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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Düsman, Elisângela | - |
Autor(es): dc.contributor | https://orcid.org/0000-0002-4483-5638 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/0834228211589445 | - |
Autor(es): dc.contributor | Pokrywiecki, Ticiane Sauer | - |
Autor(es): dc.contributor | https://orcid.org/0000-0001-7453-9373 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6567263273805853 | - |
Autor(es): dc.contributor | Berti, Alessandra Paim | - |
Autor(es): dc.contributor | https://orcid.org/0000-0002-8150-6569 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/2968439997270650 | - |
Autor(es): dc.contributor | Düsman, Elisângela | - |
Autor(es): dc.contributor | https://orcid.org/0000-0002-4483-5638 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/0834228211589445 | - |
Autor(es): dc.contributor | Bortoli, Marcelo | - |
Autor(es): dc.contributor | https://orcid.org/0000-0002-0924-9027 | - |
Autor(es): dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6720828709289767 | - |
Autor(es): dc.creator | Seganfredo, Dinaura Catarina | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-08-04T20:21:41Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-08-04T20:21:41Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-07-05 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-07-05 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-03-29 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/28995 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/707320 | - |
Descrição: dc.description | No Brazil, effluents generated by dairy industries cause pollution in rivers when discharged into them without proper treatment. Thus, the present work aimed to apply and compare different treatments in the effluent of a dairy industry that produces cheese in physical-chemical and ecotoxicological terms. The raw effluent from the industry was collected by a composite sample and characterized in physical-chemical terms. A physical-chemical treatment (coagulation) was applied to the raw effluent, evaluated by experimental design with three independent variables (pH, settling time and dosage of the natural coagulant Urera baccifera extract). Photo-ozonation was also applied on the raw effluent and after the physical-chemical treatment. To evaluate the ecotoxicological effects of raw and treated effluents leakage tests with Eisenia fetida, immobility/mortality test with Artemia salina and MTT cytotoxicity test with mammalian cell culture were applied. Regarding the results of the physical-chemical analyses, the raw effluent showed high values of COD (5551.56 mg/L), BOD5 (2942.33 mg/L), oils and greases (1133.00 mg/L), solids total suspended (6836.00 mg/L) and turbidity (506 UNT), with basic pH (9.93), demonstrating the need to carry out the treatment of this effluent before its release into the environment .The experimental planning evaluating the natural coagulant U. baccifera showed that this presented very satisfactory results in the reduction of turbidity (0.02 UNT), oils and greases (240.00 mg/L) and sedimentable solids (<0.1 mg/L), being defined the best treatment in the conditions of pH of 9.92, coagulant dosage of 14 mL/ 100ml and settling time of 12.8 min. However, due to the characteristic of natural coagulant, both the treatment with coagulation, and the treatment with coagulation followed by photo-Ozonization, were not efficient in the reduction of COD, DBO5, total solids, volatile and fixed. Treatment only with photo-ozonization resulted in the best physicochemical results in terms of oil and grease reduction (163.60 mg/L), DBO5 (903.21 mg/L), COD (1771.00 mg/L), total solids (5808.00 mg/L) and fixed solids (929.0 mg/L). Regarding ecotoxicity, the raw effluent was toxic for the bioindicator A. salina and the treatments on this raw effluent were not effective to reduce its toxicity. For the bioindicator E. fetida, the crude effluent treated with coagulant U. baccifera followed by photo-ozonization presented toxicity and, for the culture of macaque kidney cells, only the extract of U. baccifera alone resulted in cytotoxicity. Therefore, it is understood that other treatments should be applied to the raw effluent and the use of U. baccifera extract as a natural coagulant may be promising, because, in addition to reducing physico-chemical parameters of the raw dairy effluent, did not result in an increase in or generation of toxicity to E. fetida and the mammal culture used in this study. | - |
Descrição: dc.description | No Brasil, os efluentes gerados por indústrias de laticínios causam poluição nos rios, quando lançados nestes sem o tratamento adequado. Assim, o presente trabalho teve como objetivo aplicar e comparar diferentes tratamentos no efluente de uma indústria de laticínios que produz queijos, em termos físico-químicos e ecotoxicológicos. O efluente bruto da indústria foi coletado por uma amostra composta e caracterizado em termos físico-químico. Sobre o efluente bruto foi aplicado o tratamento físico-químico (coagulação) avaliado por planejamento experimental com três variáveis independentes (pH, tempo de decantação e dosagem do extrato do coagulante natural Urera baccifera). Também foi aplicada a foto-ozonização sobre o efluente bruto e após o tratamento físico-químico. Para avaliar os efeitos ecotoxicológicos dos efluentes brutos e tratados foram aplicados os testes de fuga com Eisenia fetida, teste de imobilidade/mortalidade com Artemia salina e teste de citotoxicidade do MTT com cultura de células de mamíferos. Com relação aos resultados das análises físico-químicas, o efluente bruto apresentava elevado valores de DQO (5551,56 mg/L), DBO5 (2942,33 mg/L), óleos e graxas (1133,00 mg/L), sólidos suspensos totais (6836,00 mg/L) e turbidez (506 UNT), com pH básico (9,93), demonstrando a necessidade de realizar o tratamento deste efluente antes de seu lançamento no meio ambiente. O planejamento experimental avaliando o coagulante natural U. baccifera mostrou que este apresentou resultados muito satisfatórios na redução da turbidez (0,02 UNT), dos óleos e graxas (240,00 mg/L) e dos sólidos sedimentáveis (<0,1 mg/L), sendo definido o melhor tratamento nas condições de pH de 9,92, dosagem do coagulante de 14 mL/ 100mL e de tempo de decantação de 12,8 min. Entretanto, devido a característica do coagulante natural, tanto o tratamento com coagulação, como o tratamento com coagulação seguido da foto-ozonização, não foram eficientes na redução da DQO, DBO5, dos sólidos totais, voláteis e fixos. O tratamento somente com foto-ozonização foi o que resultou nos melhores resultados físico-químicos em termos de redução dos óleos e graxas (163,60 mg/L), DBO5 (903,21 mg/L), DQO (1771,00 mg/L), sólidos totais (5808,00 mg/L) e fixos (929,0 mg/L). Com relação a ecotoxicidade, o efluente bruto foi toxico para o bioindicador A. salina e os tratamentos sobre este efluente bruto não foram eficazes para reduzir sua toxicidade. Para o bioindicador E. fetida o efluente bruto tratado com o coagulante U. baccifera seguido de foto-ozonização apresentou toxicidade e, para a cultura de células de rim de macaca, somente o extrato de U. baccifera sozinho resultou em citotoxicidade. Portanto, percebe-se que outros tratamentos devem ser aplicados ao efluente bruto e, o uso do extrato de U. baccifera como coagulante natural pode ser promissor, pois, além de reduzir parâmetros físico-químicos do efluente bruto de laticínio, não resultou no aumento e nem na geração de toxicidade para E. fetida e a cultura de mamífero utilizada no presente estudo. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná | - |
Publicador: dc.publisher | Francisco Beltrao | - |
Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
Publicador: dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental: Análise e Tecnologia Ambiental | - |
Publicador: dc.publisher | UTFPR | - |
Direitos: dc.rights | openAccess | - |
Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
Palavras-chave: dc.subject | Águas residuais - Purificação | - |
Palavras-chave: dc.subject | Indústria de laticínios | - |
Palavras-chave: dc.subject | Queijarias | - |
Palavras-chave: dc.subject | Indicadores biológicos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Testes de toxicidade | - |
Palavras-chave: dc.subject | Sewage - Purification | - |
Palavras-chave: dc.subject | Dairying | - |
Palavras-chave: dc.subject | Cheese factories | - |
Palavras-chave: dc.subject | Indicators (Biology) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Toxicity testing | - |
Palavras-chave: dc.subject | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA | - |
Palavras-chave: dc.subject | Engenharia Sanitária | - |
Título: dc.title | Avaliação físico-química e toxicológica de tecnologias para o tratamento de efluentes de laticínios | - |
Título: dc.title | Physico-chemical and toxicological evaluation of technologies for the treatment of dairy effluents | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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