Encapsulamento do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) tostada por spray drying utilizando maltodextrina e β-glucana como material de parede

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 

Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
29-Abr-2022
29-Abr-2022
25-Mar-2022
Tipo: 
Palavras-chave: 









Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT