Produção e análises mecânicas de filmes de celulose produzidos a partir de Gluconacetobacter hansenii em melaço

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorFerreira, Fábio Avelino Bublitz-
Autor(es): dc.contributorGarcia, Carolina Castilho-
Autor(es): dc.contributorFerreira, Fábio Avelino Bublitz-
Autor(es): dc.contributorGarcia, Carolina Castilho-
Autor(es): dc.contributorMoreira, Gláucia Cristina-
Autor(es): dc.contributorColla, Eliane-
Autor(es): dc.creatorCanci, Isabela Eliza-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-21T22:17:31Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-21T22:17:31Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-15-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-15-
Data de envio: dc.date.issued2015-11-13-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12696-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/671899-
Descrição: dc.descriptionA celulose é o polímero natural mais abundante na terra, podendo ser obtido do processamento da madeira ou por micro organismos, como é o caso da celulose bacteriana. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar mecanicamente as membranas de celulose bacteriana produzidas a partir de Gluconacetobacter hansenii em melaço de cana-de-açúcar. As membranas de celulose foram produzidas em melaço tratado com ácido, com concentração de 7% de açúcares redutores totais e, após lavados e acondicionados em dessecadores com umidades relativa de 33 e 75%, foram caracterizados quanto a espessura, atividade de água, elongação e tensão na ruptura. As espessuras dos filmes foram medidas com auxílio do micrometro manual, onde a média obtida foi de 0,2mm, a atividade de água foi medida, tendo para ambas umidades relativas valores médios de 0,32. Nos testes mecânicos, que foram realizados com o auxílio do texturômetro, foi constatado que com o aumento da umidade relativa ocorre a diminuição na tensão de ruptura e não houve variação significativa na elongação.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná-
Publicador: dc.publisherMedianeira-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Publicador: dc.publisherEngenharia de Alimentos-
Publicador: dc.publisherUTFPR-
Direitos: dc.rightsopenAccess-
Palavras-chave: dc.subjectBiopolímeros-
Palavras-chave: dc.subjectCelulose-
Palavras-chave: dc.subjectMelaço-
Palavras-chave: dc.subjectBiopolymers-
Palavras-chave: dc.subjectCellulose-
Palavras-chave: dc.subjectMolasses-
Palavras-chave: dc.subjectCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-
Título: dc.titleProdução e análises mecânicas de filmes de celulose produzidos a partir de Gluconacetobacter hansenii em melaço-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT

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