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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Ferreira, Fábio Avelino Bublitz | - |
Autor(es): dc.contributor | Garcia, Carolina Castilho | - |
Autor(es): dc.contributor | Ferreira, Fábio Avelino Bublitz | - |
Autor(es): dc.contributor | Garcia, Carolina Castilho | - |
Autor(es): dc.contributor | Moreira, Gláucia Cristina | - |
Autor(es): dc.contributor | Colla, Eliane | - |
Autor(es): dc.creator | Canci, Isabela Eliza | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-21T22:17:31Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-21T22:17:31Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-11-15 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-11-15 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2015-11-13 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12696 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/671899 | - |
Descrição: dc.description | A celulose é o polímero natural mais abundante na terra, podendo ser obtido do processamento da madeira ou por micro organismos, como é o caso da celulose bacteriana. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar mecanicamente as membranas de celulose bacteriana produzidas a partir de Gluconacetobacter hansenii em melaço de cana-de-açúcar. As membranas de celulose foram produzidas em melaço tratado com ácido, com concentração de 7% de açúcares redutores totais e, após lavados e acondicionados em dessecadores com umidades relativa de 33 e 75%, foram caracterizados quanto a espessura, atividade de água, elongação e tensão na ruptura. As espessuras dos filmes foram medidas com auxílio do micrometro manual, onde a média obtida foi de 0,2mm, a atividade de água foi medida, tendo para ambas umidades relativas valores médios de 0,32. Nos testes mecânicos, que foram realizados com o auxílio do texturômetro, foi constatado que com o aumento da umidade relativa ocorre a diminuição na tensão de ruptura e não houve variação significativa na elongação. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná | - |
Publicador: dc.publisher | Medianeira | - |
Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
Publicador: dc.publisher | Engenharia de Alimentos | - |
Publicador: dc.publisher | UTFPR | - |
Direitos: dc.rights | openAccess | - |
Palavras-chave: dc.subject | Biopolímeros | - |
Palavras-chave: dc.subject | Celulose | - |
Palavras-chave: dc.subject | Melaço | - |
Palavras-chave: dc.subject | Biopolymers | - |
Palavras-chave: dc.subject | Cellulose | - |
Palavras-chave: dc.subject | Molasses | - |
Palavras-chave: dc.subject | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | - |
Título: dc.title | Produção e análises mecânicas de filmes de celulose produzidos a partir de Gluconacetobacter hansenii em melaço | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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