Determinação da atividade antioxidante e antimicrobiana de orquídeas

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorCottica, Solange Maria-
Autor(es): dc.contributorTiuman, Tatiana Shioji-
Autor(es): dc.contributorCottica, Solange Maria-
Autor(es): dc.contributorTiuman, Tatiana Shioji-
Autor(es): dc.contributorMartin, Clayton Antunes-
Autor(es): dc.contributorNunes, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva-
Autor(es): dc.creatorSchons, Jéssica Mariane-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-21T22:17:21Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-21T22:17:21Z-
Data de envio: dc.date.issued2021-07-13-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-20-
Data de envio: dc.date.issued2021-07-13-
Data de envio: dc.date.issued2021-05-05-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/25576-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/671836-
Descrição: dc.descriptionThe largest group of flowers is considered the Orchidaceae family, which grows mainly in tropical regions. Although few, there are studies that prove its antioxidant activities, being molecules capable of delaying or preventing oxidation, acting on food or biological systems. The objective of this work was to determine the antioxidant and antimicrobial activity in orchids. The antioxidant activity was determined by DPPH, FRAP, ABTS, phenolic compounds and flavonoids. The antimicrobial activity was determined by the disc diffusion test method and minimum inhibitory concentration. Through this work, it was concluded that there is antioxidant and antimicrobial activity for the studied orchids.-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)-
Descrição: dc.descriptionO maior grupo de flores é considerado a família Orchidaceae, que se desenvolve principalmente em regiões tropicais. Embora poucos, existem estudos que comprovam suas atividades antioxidantes, sendo moléculas capazes de retardar ou evitar a oxidação, atuando em alimentos ou sistemas biológicos. O objetivo deste trabalho foi determinar a atividade antioxidante e antimicrobiana em orquídeas. A atividade antioxidante foi determinada por DPPH, FRAP, ABTS, compostos fenólicos e flavonoides. A atividade antimicrobiana foi determinada pelo método do teste de difusão em disco e concentração mínima inibitória. Por meio deste trabalho, concluiu-se que há atividade antioxidante e atividade antimicrobiana para as orquídeas estudadas.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná-
Publicador: dc.publisherToledo-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Publicador: dc.publisherTecnologia em Processos Químicos-
Publicador: dc.publisherUTFPR-
Direitos: dc.rightsembargoedAccess-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidantes-
Palavras-chave: dc.subjectFenóis-
Palavras-chave: dc.subjectPlantas medicinais-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidants-
Palavras-chave: dc.subjectPhenols-
Palavras-chave: dc.subjectMedicinal plants-
Palavras-chave: dc.subjectCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-
Título: dc.titleDeterminação da atividade antioxidante e antimicrobiana de orquídeas-
Título: dc.titleDetermination of antioxidant and antimicrobial activity of orchids-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT

Não existem arquivos associados a este item.