Determinação da composição de fenólicos e atividade antioxidante de espécies de plantas utilizadas na medicina popular brasileira

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorOldoni, Tatiane Luiza Cadorin-
Autor(es): dc.contributorOldoni, Tatiane Luiza Cadorin-
Autor(es): dc.contributorSavi, Aline-
Autor(es): dc.contributorCalegari, Matheus Augusto-
Autor(es): dc.creatorMartins, Ully Etelvina Costa-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-21T22:05:22Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-21T22:05:22Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-17-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-17-
Data de envio: dc.date.issued2016-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15332-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/667477-
Descrição: dc.descriptionAntioxidantes são espécies que em baixa concentração, são capazes de inibir ou retardar a atividade dos radicais livres. Nesse sentido, a busca por espécies antioxidantes naturais tem crescido nos últimos anos, no sentido de substituir os compostos sintéticos que podem ser tóxicos e extremamente prejudicais ao organismo humano. Neste trabalho foram analisados o teor de compostos fenólicos, avaliadas as atividades antioxidantes pelos métodos do DPPH, ABTS e FRAP, bem avaliação do perfil cromatográfico e caracterização bromatológica das espécies Cordia salicifolia, Aristolochia cymbifera, Polygonum acre e Echinodorus grandiflorus. As espécies C. salicifolia e A. cymbifera, apresentaram os melhores teores de compostos fenólicos, bem como o melhor resultado pra atividade antioxidante para os parâmetros ABTS e FRAP. Para a espécie P. acre, foram identificados ácido gálico, catequina, ácido ferrúlico e rutina de acordo com o perfil cromatográfico. Os parâmetros bromatológicos foram realizados e os melhores resultados foram obtidos para a espécie Cordia salicifolia.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná-
Publicador: dc.publisherPato Branco-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento Acadêmico de Química-
Publicador: dc.publisherQuímica-
Publicador: dc.publisherUTFPR-
Direitos: dc.rightsopenAccess-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidantes-
Palavras-chave: dc.subjectRadicais livres (Química)-
Palavras-chave: dc.subjectCompostos bioativos-
Palavras-chave: dc.subjectStress oxidativo-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidants-
Palavras-chave: dc.subjectFree radicals (Chemistry)-
Palavras-chave: dc.subjectBioactive compounds-
Palavras-chave: dc.subjectOxidative stress-
Palavras-chave: dc.subjectCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA-
Título: dc.titleDeterminação da composição de fenólicos e atividade antioxidante de espécies de plantas utilizadas na medicina popular brasileira-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT

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