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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin | - |
Autor(es): dc.contributor | Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin | - |
Autor(es): dc.contributor | Savi, Aline | - |
Autor(es): dc.contributor | Calegari, Matheus Augusto | - |
Autor(es): dc.creator | Martins, Ully Etelvina Costa | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-21T22:05:22Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-21T22:05:22Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-11-17 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-11-17 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2016 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15332 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/667477 | - |
Descrição: dc.description | Antioxidantes são espécies que em baixa concentração, são capazes de inibir ou retardar a atividade dos radicais livres. Nesse sentido, a busca por espécies antioxidantes naturais tem crescido nos últimos anos, no sentido de substituir os compostos sintéticos que podem ser tóxicos e extremamente prejudicais ao organismo humano. Neste trabalho foram analisados o teor de compostos fenólicos, avaliadas as atividades antioxidantes pelos métodos do DPPH, ABTS e FRAP, bem avaliação do perfil cromatográfico e caracterização bromatológica das espécies Cordia salicifolia, Aristolochia cymbifera, Polygonum acre e Echinodorus grandiflorus. As espécies C. salicifolia e A. cymbifera, apresentaram os melhores teores de compostos fenólicos, bem como o melhor resultado pra atividade antioxidante para os parâmetros ABTS e FRAP. Para a espécie P. acre, foram identificados ácido gálico, catequina, ácido ferrúlico e rutina de acordo com o perfil cromatográfico. Os parâmetros bromatológicos foram realizados e os melhores resultados foram obtidos para a espécie Cordia salicifolia. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná | - |
Publicador: dc.publisher | Pato Branco | - |
Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
Publicador: dc.publisher | Departamento Acadêmico de Química | - |
Publicador: dc.publisher | Química | - |
Publicador: dc.publisher | UTFPR | - |
Direitos: dc.rights | openAccess | - |
Palavras-chave: dc.subject | Antioxidantes | - |
Palavras-chave: dc.subject | Radicais livres (Química) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Compostos bioativos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Stress oxidativo | - |
Palavras-chave: dc.subject | Antioxidants | - |
Palavras-chave: dc.subject | Free radicals (Chemistry) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Bioactive compounds | - |
Palavras-chave: dc.subject | Oxidative stress | - |
Palavras-chave: dc.subject | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA | - |
Título: dc.title | Determinação da composição de fenólicos e atividade antioxidante de espécies de plantas utilizadas na medicina popular brasileira | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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