Microencapsulação de probiótico utilizando proteína de farelo de arroz e maltodextrina como agentes encapsulantes e sua aplicação em iogurte

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 

Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
30-Jun-2017
1-Jun-2027
30-Jun-2017
20-Abr-2017
Tipo: 
Palavras-chave: 







Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná ROCA