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Título: | O fenômeno técnico no organizar gastronômico brasileiro a luz do pensamento de Jacques Ellul |
Autor(es) e Colaborador(es): | |
Autor(es) Principais: | |
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Data: | 27-Fev-2019 27-Fev-2019 16-Ago-2018 |
Tipo: | livro digital |
Palavras-chave: | Ellul, Jacques, 1912-1994 Gastronomia Trabalho - Organização Tecnologia - Filosofia Culinária - Técnica Culinária brasileira - Análise Criatividade na tecnologia Análise de conteúdo (Comunicação) Gastronomy Labor - Organization Tecnology - Philosophy Cooking - Technique Cookery, Brazilian - Analysis Creative ability in technology Content analysis (Communication) CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO Administração |
Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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