Desenvolvimento de um protótipo para o controle do processo de brassagem na fabricação de cerveja artesanal

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorJanzen, Frederic Conrad-
Autor(es): dc.contributorJanzen, Frederic Conrad-
Autor(es): dc.contributorIvanqui, Josmar-
Autor(es): dc.contributorGomes, Jeferson José-
Autor(es): dc.creatorVieira, Eduardo-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-21T21:36:07Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-21T21:36:07Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2017-11-24-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16211-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/656289-
Descrição: dc.descriptionThis course conclusion work it is the development of a prototype to control the brewing process in the manufacture of craft beer. Due to the growth of the beer market by special beers, this motivated the development of this work, which consists first of the detailed study of the individual steps of the homemade brewing process, and after that the study of the elements necessary to the development of a prototype to control a brewing plant. Conceived of such concepts the project was developed based on the microcontrolled platform Arduino Mega 2560, along with peripherals to make the control and monitoring of the variables of the brewing process. In this way the project was executed and its results presented.-
Descrição: dc.descriptionO presente trabalho de conclusão de curso trata-se do desenvolvimento de um protótipo para o controle do processo de brassagem na fabricação de cerveja artesanal. Em função do crescimento do mercado cervejeiro por cervejas especiais, é o que motivou o desenvolvimento deste trabalho que se compõe primeiramente do estudo detalhado das etapas individuais do processo de fabricação de cerveja caseira, e após isso o estudo dos elementos necessários ao desenvolvimento de um protótipo para o controle de uma planta cervejeira. Concebido tais conceitos o projeto foi desenvolvido com base na plataforma microcontrolada Arduino Mega 2560, juntamente com periféricos para fazer o controle e monitoramento das variáveis do processo cervejeiro. Dessa forma o projeto foi executado e seus resultados apresentados.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná-
Publicador: dc.publisherPonta Grossa-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento Acadêmico de Engenharia Eletrônica-
Publicador: dc.publisherEngenharia Eletrônica-
Publicador: dc.publisherUTFPR-
Direitos: dc.rightsopenAccess-
Palavras-chave: dc.subjectCerveja-
Palavras-chave: dc.subjectControladores programáveis-
Palavras-chave: dc.subjectControle de processo-
Palavras-chave: dc.subjectBeer-
Palavras-chave: dc.subjectProgrammable controllers-
Palavras-chave: dc.subjectProcess control-
Palavras-chave: dc.subjectCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA-
Título: dc.titleDesenvolvimento de um protótipo para o controle do processo de brassagem na fabricação de cerveja artesanal-
Título: dc.titleDevelopment of a prototype for the control of the craft brewing process-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT

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