Implementação de planejamento e controle da produção em uma pequena empresa de alimentos ultracongelados

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Autor(es): dc.contributorOliveira, Nelson Ari Canabarro de-
Autor(es): dc.contributorOliveira, Nelson Ari Canabarro de-
Autor(es): dc.contributorBranco, Fabio José Ceron-
Autor(es): dc.contributorGarcia, Juan Carlos Claros-
Autor(es): dc.creatorCadamuro, Luis Fernando-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-21T21:34:24Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-21T21:34:24Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2020-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2015-11-23-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16078-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/655671-
Descrição: dc.descriptionMicro and small businesses are playing great economic importance, since it has been highlighted with the generation of jobs and income, which in turn causes a strengthening of the manufacturing sector, providing impactful results in the economy. When it comes to small businesses is difficult to identify management tools, and when is the tool, control and evaluation are often of low quality. He then developed a study to understand the difficulty of the small business owner to implement planning and control of production tools. This is intended to determine the possibilities of the Planning, Programming and Production Control improve the process of production of a small business Ultra Frozen. The achieved results were positive, inventory management was the first focus, using the inventory security calculations for each raw material and finished product. With the limitation of physical space the product priorities have been defined through the ABC curve management tool. Production planning started to improve through change s in the layout, which reduced the flow of materials within the plant and possible reductions in production time. The planning and production control was implemented with production orders and documents with a daily production schedule for each machine. The MRP was as a proposal for the company's managers implement, and procedures for all stages of the PCP have been created in order to keep the work in practice on a day to day business.-
Descrição: dc.descriptionAs microempresas e empresas de pequeno porte estão representando grande importância econômica, uma vez que tem se destacado com a geração de emprego e renda, o que consequentemente provoca um fortalecimento do setor de produção, proporcionando resultados impactantes na economia. Quando se trata de pequenas empresas é difícil identificar ferramentas de gestão, e quando encontra-se a ferramenta, o controle e a avaliação costumam ser de baixa qualidade. Desenvolveu-se então um estudo para entender a dificuldade do pequeno empresário em implementar ferramentas de planejamento e controle da produção. Com isso pretende-se determinar quais as possibilidades de o Planejamento, Programação e Controle da Produção melhorar o processo de produção de uma pequena empresa de Ultra Congelados. Os resultados alcançados foram positivos, a gestão de estoque foi o primeiro foco, com a utilização do cálculos de estoque de segurança para cada matéria prima e produto acabado. Com a limitação de espaço físico as prioridades de produtos foram definidas através da ferramenta de gestão curva ABC. O planejamento da produção começou a melhorar através das mudanças no layout, o que reduziu o fluxo de matérias dentro da fábrica e possibilitou reduções no tempo de produção. O planejamento e controle da produção foi implementado com documentos de ordens de produção e com uma programação diária de produção para cada máquina. O MRP ficou como proposta para os gestores da empresa implementarem, e os procedimentos de todas as etapas do PCP foram criados com o objetivo de manter o trabalho em prática no dia a dia da empresa.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná-
Publicador: dc.publisherPonta Grossa-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento Acadêmico de Engenharia de Produção-
Publicador: dc.publisherEngenharia de Produção-
Publicador: dc.publisherUTFPR-
Direitos: dc.rightsopenAccess-
Palavras-chave: dc.subjectAdministração da produção-
Palavras-chave: dc.subjectControle de estoque-
Palavras-chave: dc.subjectPequenas e médias empresas-
Palavras-chave: dc.subjectProduction management-
Palavras-chave: dc.subjectInventory control-
Palavras-chave: dc.subjectSmall business-
Palavras-chave: dc.subjectCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO-
Título: dc.titleImplementação de planejamento e controle da produção em uma pequena empresa de alimentos ultracongelados-
Título: dc.titleDeployment planning and production control in a small business of frozen foods-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT

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