Estudando soluções e termoquímica através de rótulo de produtos alimentícios

Abstract

A proposta deste trabalho foi elaborar uma intervenção pedagógica na forma de sequência didática investigativa, usando rótulos de produtos alimentícios a fim de verificar as potencialidades de alfabetização científica através das atividades criadas, como, por exemplo, leitura de texto e visualização de experiência e jogo. O trabalho foi aplicado para uma turma de segunda série do Ensino Médio de uma Escola pública, em torno de quarenta alunos, que durante todo o processo trabalharam em grupos de no mínimo quatro e no máximo seis alunos. Em sua maioria verificou-se grande envolvimento desses alunos durante esse processo de aplicação o que corroborou para o seu bom andamento. Para os resultados foram feitas análises quantitativas e qualitativas, que mostraram um progresso considerável da turma em questão. Para as análises qualitativas foram criados parâmetros de desenvolvimento baseados na estrutura do conhecimento e em eixos de alfabetização científica. Foram realizadas, também, análises quantitativas baseada em questionário pré e pós aplicação da intervenção pedagógica. De acordo com os resultados foi possível verificar um avanço significativo no conhecimento dos conceitos abordados. Como produto educacional foi criado um livreto com o histórico de rótulos e embalagens, e toda a sequência didática utilizada para a realização do trabalho para que possa ser utilizada como exemplo para outros professores da educação básica.