Avaliação da influência de bactérias lácticas isoladas da região de Salinas/MG, em fermentações consorciadas com leveduras selecionadas, na composição físico-química e sensorial de cachaças.

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
30-Set-2013
30-Set-2013
2013
Tipo: 
Palavras-chave: 




Aparece nas coleções:Repositório Institucional - UFOP