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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.creator | Faria, Raquel de Oliveira | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2019-08-21T19:58:16Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2019-08-21T19:58:16Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2010-02-22 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2013-10-08 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2013-10-22 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2013-10-22 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2013-10-22 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/24463 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/504529 | - |
Descrição: dc.description | Este experimento mostra como é realizada a fabricação do queijo caseiro, queijo Minas. Discute os processos químicos e biológicos que participam na produção dessse queijo. | - |
Descrição: dc.description | Ensino Médio::Biologia | - |
Descrição: dc.description | Ensino Médio::Química | - |
Descrição: dc.description | Ensino Fundamental::Séries Finais::Ciências Naturais | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Portal pontociencia | - |
Relação: dc.relation | O_Misterio_do_Queijo_Minas_pontociencia.pdf | - |
Relação: dc.relation | oai:handle/mec/24531 | - |
Direitos: dc.rights | O portal pontociência permite copiar, distribuir, exibir e executar as obras, desde que mencionado o autor, sendo proibido utilizar esta obra com finalidades comerciais. Para cada novo uso ou distribuição, deve-se deixar claras as licenças de uso desta obra | - |
???dc.source???: dc.source | http://pontociencia.org.br/experimentos-interna.php?experimento=381&O+MISTERIO+DO+QUEIJO+MINAS | - |
Palavras-chave: dc.subject | Queijo | - |
Palavras-chave: dc.subject | Coagulação da caseína | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação de Jovens e Adultos::1º Ciclo::Estudo da Sociedade e da Natureza::Educando e o lugar de vivência | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Química::Modelos de constituição: substâncias, transformações químicas | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Fundamental Final::Ciências Naturais::Tecnologia e sociedade | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Biologia::Moléculas, células e tecidos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Escolar Indígena::Ciências::Atividades produtivas e relações sociais | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação de Jovens e Adultos::1º Ciclo::Estudo da Sociedade e da Natureza::Atividades produtivas e as relações sociais | - |
Título: dc.title | O mistério do queijo Minas: parte 1: experimento prático | - |
???dc.description2???: dc.description2 | Discutir as transformações químicas que ocorrem durante a coagulação do leite para a produção de queijos | - |
???dc.description3???: dc.description3 | Este experimento faz parte da coleção "Ciência Na Roça" produzida pela equipe do portal pontociência. Ele complementa o vídeo "O mistério do queijo Minas: parte 2: vídeo" | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - MEC BIOE |
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