Ação das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 2

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorMarchini, Gislane Lima-
Autor(es): dc.creatorGalembeck, Eduardo-
Autor(es): dc.creatorDias, Florencia Maria Piñón Pereira-
Autor(es): dc.creatorChikuchi, Helika Amemiya-
Autor(es): dc.creatorRodrigues, Bianca Caroline Rossi-
Autor(es): dc.creatorHeleno, Maurício Gomes-
Autor(es): dc.creatorSantos, Roney Vander dos-
Autor(es): dc.creatorProjeto Condigital MEC - MCT-
Autor(es): dc.creatorUniversidade Estadual de Campinas - Unicamp - Biologia-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T19:53:03Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T19:53:03Z-
Data de envio: dc.date.issued2011-12-01-
Data de envio: dc.date.issued2011-12-01-
Data de envio: dc.date.issued2011-12-01-
Data de envio: dc.date.issued2011-12-01-
Data de envio: dc.date.issued2011-12-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/19851-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/502245-
Descrição: dc.descriptionEnsino Médio::Biologia-
Descrição: dc.descriptionNessa atividade prática serão executados vários ensaios de gelificação da gelatina na presença do suco de abacaxi para verificar a influência do pH e a ação inibitória do feijão cru na atividade proteolítica-
Idioma: dc.languagept_BR-
Relação: dc.relation22_E_2_2_19_prot.pdf-
Relação: dc.relationoai:handle/mec/15085-
Direitos: dc.rightsA Universidade Estadual de Campinas autoriza, sob licença Creative Commons – Atribuição 2.5 Brasil, cópia, distribuição, exibição e execução do material desenvolvido de sua titularidade, sem fins comerciais, assim como a criação de obras derivadas, desde que se atribua o crédito ao autor original da forma especificada por ele ou pelo licenciante, assim como a obra deverá compartilhar Licença idêntica a esta. Estas condições podem ser renunciadas, desde que se obtenha permissão do autor. O não cumprimento desta Licença acarretará nas penas previstas pela Lei nº 9.610/98-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Básica::Ensino Médio::Biologia::Diversidade da vida e hereditariedade-
Palavras-chave: dc.subjectEnzimas-
Palavras-chave: dc.subjectDigestão-
Palavras-chave: dc.subjectEnzimas-
Palavras-chave: dc.subjectInibição Enzimática-
Título: dc.titleAção das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 2-
???dc.description2???: dc.description2Suscitar a discussão sobre a nutrição e a digestão, utilizando como modelo experimental a ação de proteases presentes em frutos sobre o colágeno presente na gelatina-
???dc.description3???: dc.description3Este material faz parte de uma série de conteúdos digitais voltados ao ensino de Biologia, produzidos pelo Projeto EMBRIAO, da Universidade Estadual de Campinas com recursos do FNDE, MCT e MEC-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - MEC BIOE

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