Acidez de um azeite

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorCentro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T19:40:59Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T19:40:59Z-
Data de envio: dc.date.issued2010-10-18-
Data de envio: dc.date.issued2010-10-18-
Data de envio: dc.date.issued2010-10-18-
Data de envio: dc.date.issued2010-08-16-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/15351-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/497164-
Descrição: dc.descriptionEducação Profissional::Controle e Processos Industriais-
Descrição: dc.descriptionEnsino Médio::Química-
Descrição: dc.descriptionEducação Superior::Ciências Exatas e da Terra::Química-
Descrição: dc.descriptionO experimento demonstra como calcular a acidez de um azeite e explica que esta acidez está relacionada à quantidade de ácido oleico contido nessa substância-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherCentro Experimental de Ciências - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa-
Direitos: dc.rightsCreative Commons - Atribuição - Uso não comercial 2.5 Portugal. O utilizador pode copiar, distribuir, exibir e executar a obra, criar obras derivadas, sob as seguintes condições: deve dar crédito ao autor original, da forma especificada pelo autor ou licenciante, não pode utilizar esta obra para fins comerciais. Para cada reutilização ou distribuição, deverá deixar claro para outros os termos da licença desta obra.-
???dc.source???: dc.sourcehttp://www.esb.ucp.pt/cec/-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Profissional::Controle e Processos Industriais::Técnico em Análises Químicas-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Profissional::Controle e Processos Industriais::Técnico em Química-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Superior::Ciências Exatas e da Terra::Química::Química Analítica-
Palavras-chave: dc.subjectAzeite-
Palavras-chave: dc.subjectAcidez-
Palavras-chave: dc.subjectÁcido oleico-
Título: dc.titleAcidez de um azeite-
???dc.description2???: dc.description2Determinar a acidez de uma amostra de azeite-
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