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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | Fantini, Leandro | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2019-08-21T18:50:29Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2019-08-21T18:50:29Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2016-10-26 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2016-10-26 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/376370 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/21381 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/482578 | - |
Descrição: dc.description | Em conversa com produtores de cachaça artesanal, os vídeos mostram as etapas de fabricação desse produto, num alambique localizado na serra do Caparaó. Mostram como é feito o plantio e o corte da cana-de-açúcar utilizada para produzir a cachaça e quais as condições naturais que influenciam em sua produção. Mostram, ainda, as etapas de moagem, fermentação, destilação e envelhecimento do produto | - |
Descrição: dc.description | Ensino Médio::Biologia | - |
Descrição: dc.description | Ensino Médio::Química | - |
Publicador: dc.publisher | Portal pontociência | - |
Relação: dc.relation | cachaca final_parte1_FULL.wmv | - |
Relação: dc.relation | oai:handle/mec/24531 | - |
Direitos: dc.rights | O portal pontociência permite copiar, distribuir, exibir e executar as obras, desde que mencionado o autor, sendo proibido utilizar esta obra com finalidades comerciais. Para cada novo uso ou distribuição, deve-se deixar claras as licenças de uso desta obra | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação de Jovens e Adultos::2º Ciclo::Ciências Naturais::Dietas e consumo de alimentos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Cana-de-açucar | - |
Palavras-chave: dc.subject | Destilação | - |
Palavras-chave: dc.subject | Produção de cachaça | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Biologia::Ecologia e ciências ambientais | - |
Palavras-chave: dc.subject | Cachaça | - |
Palavras-chave: dc.subject | Caparaó | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos | - |
Palavras-chave: dc.subject | fermentação | - |
Palavras-chave: dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Química::Relações da Química com as tecnologias, sociedade e meio ambiente | - |
Palavras-chave: dc.subject | garapa | - |
Título: dc.title | Fazendo cachaça artesanal - Parte 2: Vídeo | - |
Tipo de arquivo: dc.type | vídeo | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Acervo Digital Unesp |
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