Espumas:da cerveja à lavagem da loiça

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorCiência Viva-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T18:20:05Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T18:20:05Z-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-26-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-26-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/363105-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/7526-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/469311-
Descrição: dc.descriptionGuia múltiplo de experimentos que apresenta explicações interessantes sobre as reações químicas e físicas para a formação e composição das bolhas e espumas, especialmente as formadas na cerveja. Mostra também como reagem diferentes líquidos na presença de detergente. Mostra também como é formada a espuma do detergente e como esta atua química e fisicamente na limpeza das louças-
Descrição: dc.descriptionComponente Curricular::Educação Profissional::Produção Alimentícia-
Publicador: dc.publisherCiência Viva-
Relação: dc.relationespumascervejalavagem.pdf-
Direitos: dc.rightsTermo de cessão dado pelo autor ou seu representante, diretamente ao Ministério da Educação, que permite reprodução, tradução, distribuição e a transferência-
Palavras-chave: dc.subjectEspuma-
Palavras-chave: dc.subjectCerveja-
Palavras-chave: dc.subjectDetergente-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Profissional::Produção Alimentícia::Técnico em Alimentos-
Título: dc.titleEspumas:da cerveja à lavagem da loiça-
Tipo de arquivo: dc.typetexto-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Acervo Digital Unesp

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