O pão é um grande alimento

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorCiência Viva-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T18:18:45Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T18:18:45Z-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-26-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-26-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/362583-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/6793-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/468789-
Descrição: dc.descriptionNoções do que seja proteína, amido e gorduras-
Descrição: dc.descriptionGuia de experimento que identifica a presença de proteínas, amido, gorduras e água no pão. Possibilita também observar o papel das enzimas quando o pão é previamente mastigado-
Descrição: dc.descriptionComponente Curricular::Educação Profissional::Produção Alimentícia-
Publicador: dc.publisherCiência viva-
Relação: dc.relationopaoeumgrandealimento.pdf-
Direitos: dc.rightsTermo de cessão dado pelo autor ou seu representante, diretamente ao Ministério da Educação, que permite reprodução, tradução, distribuição e a transferência-
Palavras-chave: dc.subjectProteína-
Palavras-chave: dc.subjectGordura-
Palavras-chave: dc.subjectAmido-
Palavras-chave: dc.subjectCarboidrato-
Palavras-chave: dc.subjectEnzima-
Palavras-chave: dc.subjectAlimento-
Palavras-chave: dc.subjectPão-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Profissional::Produção Alimentícia::Técnico em Alimentos-
Título: dc.titleO pão é um grande alimento-
Tipo de arquivo: dc.typetexto-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Acervo Digital Unesp

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