Por que a gelatina endurece na geladeira?: parte 1: experimento prático

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorSilva, Raquel Oliveira-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T17:45:05Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T17:45:05Z-
Data de envio: dc.date.issued2011-05-30-
Data de envio: dc.date.issued2011-05-30-
Data de envio: dc.date.issued2011-05-30-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/123456789/23672-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/16191-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/454567-
Descrição: dc.descriptionExperimento mostra como acontece o processo de gelificação e a ação de enzimas proteolíticas sobre a gelatina-
Descrição: dc.descriptionEnsino Médio::Biologia-
Publicador: dc.publisherPortal pontociência-
Relação: dc.relationPor que a gelatina endurece na geladeira.pdf-
Direitos: dc.rightsO portal pontociência permite copiar, distribuir, exibir e executar as obras, desde que mencionado o autor, sendo proibido utilizar esta obra com finalidades comerciais. Para cada novo uso ou distribuição, deve-se deixar claras as licenças de uso desta obra-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Básica::Ensino Médio::Química::Propriedades das substâncias e dos materiais-
Palavras-chave: dc.subjectEducação Básica::Ensino Médio::Biologia::Interação entre os seres vivos-
Palavras-chave: dc.subjectenzimas-
Palavras-chave: dc.subjectgelificação-
Palavras-chave: dc.subjectproteínas-
Palavras-chave: dc.subjectgelatina-
Título: dc.titlePor que a gelatina endurece na geladeira?: parte 1: experimento prático-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Acervo Digital Unesp

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