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Avaliação sensorial e absorção de gordura de diferentes formulações de almôndegas de polpa de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
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| Título: | Avaliação sensorial e absorção de gordura de diferentes formulações de almôndegas de polpa de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) |
| Autor(es) Principais: | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 26-Nov-2015 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Alimentos de origem animal - Teor de gordura Amaranto Aveia Quinoa Tilápia (Peixe) Food of animal origin - Fat content Amaranths Oats Tilapia |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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