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Influência da crioconcentração nas propriedades reológicas de sucos de uva
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| Título: | Influência da crioconcentração nas propriedades reológicas de sucos de uva |
| Autor(es) Principais: | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 1-Jul-2015 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Uva Reologia Suco de frutas concentrado Grapes Rheology Concentrated fruit juices |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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