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Macaúba (Acrocomia aculeata): caracterização centesimal, potencial antioxidante e compostos fenólicos da polpa e amêndoa
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| Título: | Macaúba (Acrocomia aculeata): caracterização centesimal, potencial antioxidante e compostos fenólicos da polpa e amêndoa |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 5-Set-2014 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Antioxidantes Macaúba Fenóis Alimentos - Análise Antioxidants Phenols Food - Analysis |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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