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Elaboração de hamburgueres com antioxidantes naturais oriundos de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
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| Título: | Elaboração de hamburgueres com antioxidantes naturais oriundos de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 17-Jun-2013 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Antioxidantes Fenóis Flavonóides Compostos aromáticos Antioxidants Phenols Flavonoids Aromatic compounds |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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