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Elaboração e caracterização de uma bebida láctea acrescida de farinha de quinoa e inulina
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| Título: | Elaboração e caracterização de uma bebida láctea acrescida de farinha de quinoa e inulina |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 4-Abr-2012 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Quinoa Inulina Alimentos funcionais Laticínios Inulin Functional foods Dairying |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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