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Efeito da adição de farinha de soja em massa de pastel
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| Título: | Efeito da adição de farinha de soja em massa de pastel |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 20-Mar-2012 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Farinha de soja Alimentos - Avaliação sensorial Alimentos - Aditivos Proteínas de soja Soy flour Food - Sensory evaluation Food additives Soy proteins |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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