Desvendando o Mundo Aromático: Uma proposta investigativa para o desenvolvimento da ACT

Abstract

Este Produto Educacional consiste em um e-book pedagógico destinado a professores de Ciências e Biologia da Educação Básica, especialmente do Ensino Médio, elaborado no âmbito do Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática (PPGECIM/FURB). A proposta apresenta uma Sequência Didática Investigativa (SDI) centrada no estudo das plantas aromáticas e dos óleos essenciais, articulando o Ensino de Ciências por Investigação, o método Prever, Observar, Explicar (POE) e os pressupostos da Alfabetização Científica e Tecnológica (ACT). O material foi desenvolvido a partir de uma pesquisa de mestrado que investigou as contribuições do método POE para o desenvolvimento da ACT de estudantes do Ensino Médio. A temática das plantas aromáticas foi escolhida por seu potencial de aproximar conceitos científicos do cotidiano dos estudantes, possibilitando discussões relacionadas à Botânica, Ecologia, Química, saúde, tecnologia, sustentabilidade e relações entre Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA). A sequência didática está organizada em três ciclos investigativos: (1) origem e função dos óleos essenciais nas plantas; (2) comparação entre óleos essenciais e óleos vegetais; e (3) análise da cadeia produtiva e dos impactos socioambientais relacionados à produção e ao consumo de produtos aromáticos. Ao longo das atividades, os estudantes são estimulados a formular hipóteses, analisar evidências, construir explicações científicas, argumentar com base em dados e refletir criticamente sobre questões sociocientíficas e sociotecnológicas. Além das atividades investigativas, o material oferece orientações pedagógicas, textos de apoio, sugestões de recursos didáticos, indicadores e dimensões da ACT, bem como estratégias de avaliação da aprendizagem. Trata-se de um recurso educacional que busca contribuir para a inovação das práticas pedagógicas em Ciências, favorecendo o protagonismo estudantil, a aprendizagem significativa e o desenvolvimento de competências científicas necessárias à formação cidadã.

Palavras-chave: Ensino de Botânica; Ensino de Ciências por Investigação; Método Prever, Observar, Explicar; Alfabetização Científica e Tecnológica; Plantas Aromáticas; Óleos Essenciais; Sequência Didática Investigativa.