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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Loureiro, Lucrécia Helena | - |
| Autor(es): dc.creator | Souza, Hosana Lima Siqueira de | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-04-30T11:39:16Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-04-30T11:39:16Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2026-04-16 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.unifoa.edu.br/handle/123456789/13639 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1177472 | - |
| Descrição: dc.description | As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são provenientes da ingestão de alimentos e/ou água contaminado e podem ser de origem química, física ou biológica. As bactérias, dentre os microrganismos, são as principais promotoras destas doenças, sendo responsáveis por cerca de 90% das ocorrências. O aumento das ocorrências de surtos transmitidos por alimentos tem se tornado crescente, sendo considerado um problema de Saúde Pública. No Brasil, embora o número de notificações seja crescente, a subnotificação e falhas nas etapas de investigação comprometem a geração de informações. As Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC) em saúde têm se mostrado relevante, com contribuição para o monitoramento das ações e promoção de cuidados no controle e/ou prevenção de doenças. O uso dessas ferramentas proporciona agilidade, praticidade e armazenamento de informações. O estudo teve por objetivo apresentar o software desenvolvido, suas etapas de construção e os resultados provenientes da avaliação e validação do produto, demonstrando a relevância da utilização deste, que irá otimizar o processo, sugerir o possível agente etiológico e disponibilizar orientações visando a redução de agravos. Trata-se de um estudo transversal descritivo, de caráter epidemiológico qualiquantitativo e científico metodológico, para a construção de uma tecnologia investigativa e educativa, no contexto da Saúde Pública, para surtos de DTA, sendo este o desenvolvimento de um software (aplicativo) titulado I DTA. A avaliação da viabilidade do aplicativo, sua construção e validação ocorreram no período de julho 2020 a outubro 2021. O instrumento utilizado para a coleta e análise de dados foram dois formulários semiestruturados, desenvolvidos por meio da ferramenta Forms do Google®, os resultados foram analisados com a utilização do programa Microsoft Office Excel®, análises estatísticas Fisher e Qui-quadrado, e análise dos dados de avaliação e validação de conteúdo através do Índice de Validade de Conteúdo (Content Validity Index – CVI). Na avaliação preliminar para a elaboração do produto, a construção do aplicativo se mostrou relevante, apresentando resultados de 70% para totalmente adequado e 30% para adequado, já os resultados da etapa de avaliação e validação, a média para todos os itens do aplicativo, que representa a avaliação e validação global do produto foi igual a 0,99, ou seja, acima do CVI desejável que é de 0,80. Espera-se por meio da ferramenta, colaborar para a otimização do processo investigativo de DTA, servir como instrumento educativo para os clientes e profissionais atuantes no segmento, além de contribuir para melhores políticas públicas visando a redução desses agravos. O aplicativo se mostrou funcional, relevante para o processo e uma ferramenta inovadora, podendo ser utilizado em âmbito nacional e internacional. | - |
| Descrição: dc.description | 88 p. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Centro Universitário de Volta Redonda | - |
| Publicador: dc.publisher | UniFOA | - |
| Publicador: dc.publisher | MECSMA | - |
| Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
| Palavras-chave: dc.subject | MECSMA | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ciências da saúde - dissertação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | DTA | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Agentes etiológicos | - |
| Título: dc.title | Segurança do alimento: subsídios para a investigação epidemiológica | - |
| Título: dc.title | Food safety: subsidies for epidemiological research | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional do UniFOA | |
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