Aplicação da curva ABC na gestão de estoque em unidade de alimentação e nutrição hospitalar: um estudo de caso

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Autor(es): dc.contributorSilva, Marcelo Augusto Mendes da-
Autor(es): dc.creatorMonteiro, Leonardo Lédio Ramos-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-04-30T11:38:41Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-04-30T11:38:41Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-02-24-
Data de envio: dc.date.issued2025-02-24-
Data de envio: dc.date.issued2023-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.unifoa.edu.br/handle/123456789/13325-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1177228-
Descrição: dc.descriptionEste estudo teve como objetivo analisar e entender a gestão de estoque em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital público na Região Sul Fluminense, no Rio de Janeiro, usando a Curva ABC como principal ferramenta. Ao analisar os dados financeiros e o consumo de alimentos do hospital em um determinado período, foi possível identificar os itens mais importantes em termos de custo e volume, ajudando na visualização e refinamento no uso dos recursos financeiros e alimentícios. Embora o estudo tenha sido realizado em uma única UAN, ele oferece informações importantes que podem ajudar outros hospitais a aprimorar a gestão de seus estoques, assegurando um uso mais competente e responsável dos seus capitais disponíveis. A análise mostrou que focar nos itens de maior impacto econômico pode fazer uma grande diferença, trazendo economia e eficiência dos recursos. Além disso, essa melhoria na gestão de estoque pode resultar em um serviço de alimentação mais adequado e de melhor qualidade para os pacientes. O estudo reforça que a classificação ABC é uma excelente ferramenta para ajudar os gestores a tomar decisões mais assertivas, oferecendo um panorama dos itens que mais pesam no orçamento, proporcionando uma administração mais consistente e com menos eventos adversos.-
Descrição: dc.description33 p.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherCentro Universitário de Volta Redonda-
Publicador: dc.publisherUniFOA-
Publicador: dc.publisherBiblioteca-
Publicador: dc.publisherBrasil-
Palavras-chave: dc.subjectNutrição - monografia-
Palavras-chave: dc.subjectHospital - UAN-
Palavras-chave: dc.subjectCurva ABC-
Título: dc.titleAplicação da curva ABC na gestão de estoque em unidade de alimentação e nutrição hospitalar: um estudo de caso-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional do UniFOA

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