A alimentação como tema contemporâneo transversal no ensino de história

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorSantos, Júlio Cesar Paixão-
Autor(es): dc.creatorAssis, Joyce Jesus de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-03-13T20:53:45Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-03-13T20:53:45Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-09-17-
Data de envio: dc.date.issued2024-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://petrus.cp2.g12.br//handle/123456789/3966-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1172316-
Descrição: dc.descriptionO presente trabalho tem como objetivo investigar as possibilidades pedagógicas da alimentação como tema contemporâneo transversal no ensino de História, orientado por uma abordagem antirracista. A pesquisa fundamenta-se em revisão bibliográfica e análise documental, mobilizando referenciais da História da Alimentação, da Educação Intercultural Crítica, das epistemologias decoloniais e dos marcos normativos da BNCC e dos PCNs. O estudo materializou-se na elaboração de três sequências didáticas destinadas ao 7º ano do Ensino Fundamental, articulando a Educação Alimentar e Nutricional a eixos históricos específicos: os saberes alimentares dos povos originários das Américas, os processos de circulação de alimentos e conhecimentos durante a Expansão Marítima Europeia e a contribuição dos povos africanos na formação da cultura alimentar brasileira. Os resultados demonstram que trabalhar a alimentação como categoria histórica amplia a compreensão dos estudantes sobre os processos históricos, tensiona narrativas eurocentradas e promove o reconhecimento dos saberes afro-indígenas como parte constituinte da história nacional.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Palavras-chave: dc.subjectHistória - Estudo e ensino-
Palavras-chave: dc.subjectNutrição - História-
Palavras-chave: dc.subjectEducação alimentar e nutricional-
Palavras-chave: dc.subjectDecolonialidade-
Palavras-chave: dc.subjectEducação antirracista-
Título: dc.titleA alimentação como tema contemporâneo transversal no ensino de história-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional Petrus - Colégio Pedro II

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