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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Natália Leite | - |
| Autor(es): dc.creator | Rodrigues, Adrise Aparecida | - |
| Autor(es): dc.creator | Neves, Isabelle Cristina Oliveira | - |
| Autor(es): dc.creator | Lago, Amanda Maria Teixeira | - |
| Autor(es): dc.creator | Borges, Soraia Vilela | - |
| Autor(es): dc.creator | Resende, Jaime Vilela de | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:49:32Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:49:32Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-04-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-04-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/40134 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669019300147#! | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1168997 | - |
| Descrição: dc.description | Ora-pro-nobis mucilage (MOPN) is a polysaccharide extracted from the leaves of Pereskia aculeata Miller (Cactaceae family), and is composed of the biopolymer arabinogalactan. The aim of this study was to evaluate the viability of MOPN-based films supplemented with glycerol. The films were developed using the casting technique in five treatments: 1.5% MOPN with 20% glycerol (w/w), 1.5% MOPN with 25% glycerol, 1.8% MOPN with 22.5% glycerol, 2.0% MOPN with 20% glycerol, and 2.0% MOPN with 25% glycerol. The films were characterized according to their rheological, optical, mechanical, thermal, and water vapor permeability (WVP) properties. The film-forming solution presented shear thinning and elastic behavior (G'>G"). Films with 1.5% MOPN and 20% glycerol presented greater elongation (46.10%), higher puncture strength 13.8 N, and lower WVP (8.288 g water·mm·day−1·m-²·kPa−1) than the other evaluated films. Glycerol acted as a cross-linking agent, increasing the bond between the MOPN chains, generating more rigid films. These films presented two glass transition temperatures, below 0 °C and around 60 °C. Thermogravimetry indicated that MOPN contributes to better thermal stability of the films. MOPN is a promising alternative for the use of biodegradable and/or edible packagings, and the best formulation studied was 1.5% MOPN and 20% glycerol. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Elsevier | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Industrial Crops and Products | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cross-linking agent | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Glycerol | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Rheology | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Edible films | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Arabinogalactan | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Agente de reticulação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Glicerol | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Reologia | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Filmes comestíveis | - |
| Título: dc.title | Development and characterization of biodegradable films based on Pereskia aculeata Miller mucilage | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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