Efeito da adição de gomas xantana e locusta na cinética de inibição de cristalização de açúcares em doce de leite

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
21-Jun-2019
21-Jun-2019
30-Mai-2019
5-Mar-1998
Tipo: 
Palavras-chave: 










Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)