Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorSouza, Éllen Cristina de-
Autor(es): dc.creatorGonçalves, Isabela Cristina Carvalho-
Autor(es): dc.creatorBatista, Jaqueline Rodrigues-
Autor(es): dc.creatorBernardo, Joyce de Oliveira-
Autor(es): dc.creatorSilva, Luiza Maria Viana-
Autor(es): dc.creatorSilva, Mariana Yoshimi Murakami-
Autor(es): dc.creatorPereira, Roselaine Cristina-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:48:33Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:48:33Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-03-11-
Data de envio: dc.date.issued2022-03-11-
Data de envio: dc.date.issued2021-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/49457-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1168682-
Descrição: dc.descriptionO Alimentando Conhecimentos é um projeto de extensão da Universidade Federal de Lavras (UFLA) vinculado ao Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), que visa fornecer à comunidade informações relevantes sobre a área de Ciência dos Alimentos e Engenharia de Alimentos, iniciando suas atividades em outubro de 2016 sob a coordenação da professora Éllen Cristina de Souza, tendo a participação de docentes, técnicos e discentes do DCA. O objetivo desta cartilha é fornecer informações sobre alimentos que apresentam além das funções nutricionais básicas, efeitos benéficos à saúde, quando incluídos em uma rotina alimentar, auxiliando de maneira efetiva na prevenção de doenças.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Direitos: dc.rightsAttribution 4.0 International-
Direitos: dc.rightsAttribution 4.0 International-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentação saudável-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos funcionais-
Palavras-chave: dc.subjectCompostos bioativos-
Título: dc.titleAlimentos que auxiliam na manutenção da saúde-
Tipo de arquivo: dc.typeOutros-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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