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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Martins, Ricardo S. | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos, Cárliton Vieira dos | - |
| Autor(es): dc.creator | Teixeira, Sérgio Rustichelli | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:45:58Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:45:58Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2001-05-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/295 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/8872 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1167843 | - |
| Descrição: dc.description | O agronegócio do leite no Brasil tem passado por transformações, sendo uma dessas a rápida e crescente participação do leite longa vida. Nesse sentido, por este trabalho procura evidenciar o processo de transformação da logística na coleta do leite e apresentar aspectos do mercado do longa vida possibilitados por essa nova realidade do setor. No que diz respeito à logística, uma das áreas mais sensíveis ao problema de redução de custos nessa cadeia encontra-se na coleta e no transporte do leite da fazenda ao laticínio. A granelização tem implicado amplas possibilidades de redução de custos de transporte e melhoria da qualidade do produto. A razão disso são os menores custos unitários da coleta (R$/l) em função das possibilidades de utilização de caminhões de maior capacidade de carga e da coleta em dias alternados, enquanto se reduzem as perdas por desclassificação do leite. No aspecto referente ao custo de transporte, chama-se a atenção para a associação do aumento da escala de produção com a redução do frete. O aprimoramento da logística, pode proporcionar vários desdobramentos que atuam em favor das empresas como forças competitivas num mercado que tem como padrão de concorrência o preço. O produto em melhores condições de qualidade possibilita estratégias agressivas por parte dos laticínios e o alcance de mercados mais longínquos da localização da indústria. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Publicador: dc.publisher | Organizações Rurais & Agroindustriais | - |
| Relação: dc.relation | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/295/292 | - |
| ???dc.source???: dc.source | Organizações Rurais & Agroindustriais; v. 1, n. 2 (1999) | - |
| ???dc.source???: dc.source | 2238-6890 | - |
| ???dc.source???: dc.source | 1517-3879 | - |
| Título: dc.title | Alterações da rede logística e expansão do mercado de leite longa vida no Brasil | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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