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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Haddad, Felipe Furtini | - |
| Autor(es): dc.contributor | Nunes, Cleiton Antônio | - |
| Autor(es): dc.contributor | Souza, Isadora Simão e | - |
| Autor(es): dc.creator | Almeida, Alice Mendes | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:44:23Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:44:23Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/49832 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1167313 | - |
| Descrição: dc.description | By definition, milk is the product that comes from the complete and uninterrupted milking of healthy, well-fed cows. It is one of the most commonly known and consumed foods and has been part of people's diets for years. With the advancement of technology and access to information, people's habits have changed, especially their eating habits and health concerns. Because of it, some information about this food is discussed by the population, especially on social medias. The large circulation of information in current times brings positive points for knowledge about some issues. There is also a wide dissemination of false news, popularly known as "fake news," that induces people who have no technical knowledge about some subjects to make wrong choices and opinions, which directly influence the consumer's perception and, consequently, the consumption of these foods. Therefore, the objective of this study was to evaluate the perception of Brazilian consumers toward milk on social medias and compare it with the scientific literature. For this, were collected 231 data points from publications on Twitter, Facebook, and Instagram pages, where the # of publications was quantified and analyzed. It was possible to verify that milk is most often related to publications on pathologies, health, nutrition, and attempts to support vegan consumption. | - |
| Descrição: dc.description | Por definição, o leite é o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta de vacas sadias e bem alimentadas. É um dos mais importantes alimentos conhecidos e faz parte da dieta de pessoas do mundo todo há milhares de anos. Com o avanço da tecnologia e do acesso a informação, os hábitos das pessoas mudaram, principalmente os alimentares e a preocupação com a saúde. Por esses e outros motivos, algumas informações são discutidas pela população, principalmente nas redes sociais, acerca deste alimento. Apesar da grande circulação de informação nos tempos atuais trazer pontos positivos para o conhecimento acerca de vários assuntos, há também uma vasta disseminação de notícias falsas, conhecidas popularmente como fake news, que induzem pessoas que não têm conhecimento técnico sobre determinados assuntos a escolhas e opiniões equivocadas, que influenciam diretamente na percepção do consumidor e, consequentemente, no consumo destes alimentos. Assim sendo, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a percepção dos consumidores brasileiros sobre o leite nas redes sociais e confrontá-la com a literatura científica. Para isso, foram coletados dados de 281 publicações nas páginas do Twitter, Facebook e Instagram, onde as hashtags (#) das publicações foram quantificadas e analisadas. Concluiu-se que o leite está na maioria das vezes relacionado a publicações de patologias, saúde, nutrição e tentativa de apoio ao consumo vegano. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | DCA/ESAL | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Desinformação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Produtos Lácteos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Redes Sociais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Consumidor | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Redes sociais on-line | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fake news | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Dairy Products | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Online social networks | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Consumer | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mídia social | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Notícias falsas | - |
| Título: dc.title | Percepção da população sobre o leite nas redes sociais versus literatura científica | - |
| Título: dc.title | People’s perception of milk in social networks versus scientific literature | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | TCC | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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